Chokladcigarrer Alternativ

[netaave]

30 st

8 gelatinblad
6 äggvitor
2 dl socker

Garnering:
300 gr ljus eller vit choklad
2 dl kokosflingor
1 dl blandad strössel

Låt gelatinbladen ligga i blöt i rikligt med vatten.

Vispa vitorna till hårt skum.
Tillsätt sockret lite i taget under fortsatt kraftig vispning.

Krama ur gelatinbladen och smält dem på svag värme. Blanda ner gelatinet i marängsmeten.

Spritsa ut smeten på smörpappret i cigarrlånga stänger.
Låt dem stelna i kyl eller frys.

Smält chokladen i micro eller över vattenbad.
Blanda kokos och strössel på en tallrik.

Pensla "cigarrerna" med chokladen, strö över kokosblandningen.
Låt stelna.