Certifierad Trygg e-handel

Sökresultat för

Produkter

    Kategorier

      Visa alla resultat

      Sökresultat för

      Produkter

        Kategorier

          Visa alla resultat
           

          Välkommen som gäst ( Logga in | Registrera )


          > Toscatårta
          Kathy
          Inlägg 18-03-2005, 07:52
          Länk hit: #1


          Medlem
          Antal inlägg: 7 909
          Medlem sedan:
          09-01-2005
          Medlem nr: 4 848



          Toscatårta

          2 ägg
          2 dl socker
          50 gr smör
          3¤ dl grädde eller mjölk
          2 dl vetemjöl
          1 1/2 tsk bakpulver

          Knäckglasyr

          50 gr smör eller margarin
          1/2 dl socker
          50 gr skållad mandel skuren i tunna flingor
          3/4 msk grädde eller smör
          1 struken msk vetemjöl

          Till formen: smör och ströbröd

          Ägg och socker vispas vitt och pösigt, varefter det smälta, avsvalnade smöret samt grädden tillsätts och sist mjölet blandat med bakpulver.
          Smeten breds ut i en smord och ströbrödsbeströdd medelstor, rund kakform.
          Formen placeras på galler i botten av ugnen på 200 grader.
          Kakan får stå inne tills den knappt är färdiggräddad alt c:a 20 minuter.

          Till knäckglasyren blandas alla ingredienser i en liten kastrull och massan får koka upp under omrörning, på stark värme.
          Den knappt färdiga kakan dras ut på ugnslocket och den varma glasyren breds på.
          Obs! Glasyren får ej rinna ner på kakans kanter.
          Kakan ställs in i ugnen på andra falsen uppifrån och undervärmen frånkopplas.
          Kakan gräddas till knäcken fått en guldgul färg vilket tar 5-10 minuter.
          Kakan tas ut och får svalnas något innan den försiktigt stjälps upp.




          Receptet är hämtat ur programbladet till operan "Tosca" och urpsrungligen hämtat ifrån "Baka, koka, stek elektriskt" - Elektro-Helios, 1953.
           
          Citera

          Inlägg i den här tråden


          Skriv svarNytt inlägg
          1 användare läser den här tråden just nu (1 gäster och 0 anonyma medlemmar)
          0 medlem(mar):



           

          Enkel version Datum och tid: 29-07-2025, 14:50
                 
                    
          Startsida    Frågor & svar    Bloggar    Kalender    Köp & sälj    Forum    Kontakt & Info    Länkar    Vykort
           
          Inne   Ute   Balkong och uterum   Växthus   Växtlexikon