Medlem
Antal inlägg: 360
Medlem sedan: 21-04-2005
Medlem nr: 5 531
Ja den kakan har jag provat. Jättegod.
Jag brukar ofta steka zucchinin i tunna skivor i lite olja salt och svartpeppar och sedan hyvla tunna skivor parmesanost över. Passar bra som tillbehör till det mesta. Inte fel att steka den med vitlök heller.
Medlem
Antal inlägg: 121
Medlem sedan: 21-05-2004
Medlem nr: 3 664
Jag brukar göra Zucchinigratäng:
Skiva zucchinin o koka den i lättsaltat vatten till lagom mjuk. Låtden rinna av ordentligt (jag brukar tom "pressa" den lite). Lägg skivorna i smord form. Hacka lök o stek lätt, häll över zucchinin. Smält smör ca 25 g i kastrull och blanda med torra brödsmulor (är ett amerikanskt recept så jag brukar köpa bread stuffing på butiken; det är torra brödsmulor med kryddor) och häll över. Blanda sedan en burk Campbell´s kycklingsoppa med en burk creme fraiche och häll över. Skär igenom allt med kniv ett par gånger. In i ugnen i 45 minuter (täckt med folie) i 175 grader. Detta är supergott; en av våra favoriträtter.
Zuccini, Friland eller växthus?
21-04-2005, 15:07
