Pors? - Tr�dg�rdsforumet

Anv�ndarvillkor

Hj�lp

S�k |

Medlemmar |

Kalender |

Chat |

Album |

V�lkommen som g�st ( Logga in | Registrera )

Tr�dg�rdsforumet > Tr�dg�rdsforum > Kryddv�xter

Pors?

Alternativ

Christoffer Visa medlemsprofil Mina album Mitt gamla album Alla mina inl�gg	13-05-2005, 16:18 L�nk hit: #1
Medlem Antal inl�gg: 2 616 Medlem sedan: 28-11-2002 Medlem nr: 439	I vin och essensbutiken k�pte jag Fatsp�n f�r att g�ra Porssnaps. Varudeklarationen s�ger: Fatsp�n av limogenesek. �r limogenesek bara ett annat namn f�r Pors?

Fenja Visa medlemsprofil Mina album Mitt gamla album Alla mina inl�gg	13-05-2005, 16:38 L�nk hit: #2
Medlem Antal inl�gg: 11 272 Medlem sedan: 27-02-2004 Medlem nr: 2 892	Hmmm, man talar ibland om Limoges och Limousin ek: Vid cognaclagring anv�nds uteslutande ekfat framst�llda ur ek fr�n skogarna omkring Limoges ca 10 mil �ster om centrala Cognac. B�de f�rska och begagnade ekfat anv�nds i lagringen. Ett typiskt f�rfarande �r att f�rst lagra spriten i f�rska ekfat och sedan tappa �ver den till begagnade, urlakade ekfat. Vid omtappningarna passar �ven producenten p� att blanda olika destillat och �rg�ngar f�r att f� en s� v�lsmakande och balanserad cognac som m�jligt. Armagnac lagras i fat framst�llda ur den lokala svarta eken som v�xer i trakten. Rent biologiskt �r ekarterna de samma som de som v�xer i trakten kring Limoges men ekarna i Armagnac har v�xt under andra f�rh�llanden och har d� andra egenskaper., bl a �r armagnaceken lite m�rkare till f�rgen och ger d�rf�r armagnac en lite m�rkare f�rg. En av de popul�raste st�llena att h�mta europeisk ek till ekfat �r fr�n skogarna i centrala Frankrike, speciellt �r det skogarna i Limousin som producerar de mest eftertraktade europeiska ekarna. Eken som v�xer d�r producerar ett v�ldigt smakrikt och kraftigt tr� vars fat avger rikligt med tanniner till v�tskan det f�rvarar. Limousinek �r l�mplig till cognac och viner som beh�ver tanniner f�r att utvecklas. M�nga producenter anser dock att limousineken �r alldeles f�r kraftig och s�ker d�rf�r andra alternativ. Europeisk ek som v�xer i Slovenien och Kroatien har ocks� visat sig vara mycket l�mplig till vin- och spritlagring. N�r jag gjort porsbr�nnvin har jag anv�nt kottarna... men jag vet hur man ska g�ra. Mvh Fenja -------------------- "F�r l�nge sen dyrkade Egyptierna katten som en gud. Det har katten aldrig gl�mt."

zaaritha Visa medlemsprofil Mitt gamla album Alla mina inl�gg	13-05-2005, 22:31 L�nk hit: #3
Medlem Antal inl�gg: 9 608 Medlem sedan: 31-08-2003 Medlem nr: 2 237	Pors kan man v�l plocka direkt ute p� "fuktiga marker" i skogen?

Christoffer Visa medlemsprofil Mina album Mitt gamla album Alla mina inl�gg	13-05-2005, 22:36 L�nk hit: #4
Medlem Antal inl�gg: 2 616 Medlem sedan: 28-11-2002 Medlem nr: 439	Jag vet inte var jag kan hitta det h�r i G�teborg. Skulle bland annat beh�va det till mitt andra medicinalv�xtcollage. Fenja> S� det jag k�pte �r allts� inte riktig pors?

Fenja Visa medlemsprofil Mina album Mitt gamla album Alla mina inl�gg	14-05-2005, 00:06 L�nk hit: #5
Medlem Antal inl�gg: 11 272 Medlem sedan: 27-02-2004 Medlem nr: 2 892	Njae, Christoffer, jag gissar att du k�pt sp�n som man kan h�lla i flaskan f�r att f� eksmak p� vin, whiskey eller vad man nu vill. Om du kollar p� f�rsta bilden h�r p� Virtuella Floran s� ser du hur "kottarna" ser ut. Klicka p� bilden s� blir den st�rre. Du kan ocks� anv�nda blommorna, de kommer p� bar kvist p� v�ren. Men du f�r mera porssmak av "kottarna". Porsen ska finnas i s�dra sverige, s� om du ger dig i v�g utanf�r stan till riktiga v�tmarker gissar jag att du hittar den d�r. "Kottarna" �r kladdiga och har en mycket speciell doft, det finns inget du kan f�rv�xla den med tror jag. Mvh Fenja -------------------- "F�r l�nge sen dyrkade Egyptierna katten som en gud. Det har katten aldrig gl�mt."

Christoffer Visa medlemsprofil Mina album Mitt gamla album Alla mina inl�gg	14-05-2005, 21:00 L�nk hit: #6
Medlem Antal inl�gg: 2 616 Medlem sedan: 28-11-2002 Medlem nr: 439	Sp�net luktar v�ldigt aromatiskt, men f�rskt �r alltid b�st. Jag ska leta lite igen, hoppas att jag hittar. Jag f�r ut och leta nu, f�r tydligen �r det nu den ska blomma.

mayababy Visa medlemsprofil Mitt gamla album Alla mina inl�gg	05-06-2005, 13:09 L�nk hit: #7
Medlem Antal inl�gg: 192 Medlem sedan: 05-06-2005 Medlem nr: 5 942	Hej! �r helt ny h�r...f�rs�ker mej p� ett litet inl�gg om porsen! Har gjort pors(br�nnvin) i massa herrans �r men alltid anv�nt bladen (lagt en hel kvist i flaskan) utan blommor och kvistar och f�r en j�ttefin god snaps...har jag gjort fel d�? Maya -------------------- Gud sover i stenen, andas i v�xten, dr�mmer i djuret och vaknar i m�nniskan Indiskt ordspr�k

Ina Visa medlemsprofil Alla mina inl�gg	05-06-2005, 17:36 L�nk hit: #8
Medlem Antal inl�gg: 2 225 Medlem sedan: 31-10-2002 Medlem nr: 12	CITAT (mayababy @ 05-06-2005, 14:09) Hej! �r helt ny h�r...f�rs�ker mej p� ett litet inl�gg om porsen! Har gjort pors(br�nnvin) i massa herrans �r men alltid anv�nt bladen (lagt en hel kvist i flaskan) utan blommor och kvistar och f�r en j�ttefin god snaps...har jag gjort fel d�? Maya Om din snaps blir god kan du ju knappast ha gjort "fel"... S�vitt jag vet �r det som s�ljs f�r kryddning av br�nnvin och �l p� bodegor och p� n�tet torkade blad av pors. P� n�tet finns info om att b�de blad och andra delar av v�xten anv�nds till kryddning.

mayababy Visa medlemsprofil Mitt gamla album Alla mina inl�gg	08-07-2005, 17:32 L�nk hit: #9
Medlem Antal inl�gg: 192 Medlem sedan: 05-06-2005 Medlem nr: 5 942	Hej Christoffer!! Har alltid plockat pors p� sommaren (n�r jag tror den redan blommat) och f�tt j�ttefin pors-snaps s� det �r nog inte f�r sent att plocka nu... var � badade vid Sisj�n ig�r, d�r det v�xer pors i DRIVOR...bara ett tips om du vill plocka! Maya -------------------- Gud sover i stenen, andas i v�xten, dr�mmer i djuret och vaknar i m�nniskan Indiskt ordspr�k

Christoffer Visa medlemsprofil Mina album Mitt gamla album Alla mina inl�gg	09-07-2005, 08:43 L�nk hit: #10
Medlem Antal inl�gg: 2 616 Medlem sedan: 28-11-2002 Medlem nr: 439	Wow! Tackar! J�ttebra tips! Pors �r verkligen en �rt i min smak.

Christoffer Visa medlemsprofil Mina album Mitt gamla album Alla mina inl�gg	12-08-2005, 10:53 L�nk hit: #11
Medlem Antal inl�gg: 2 616 Medlem sedan: 28-11-2002 Medlem nr: 439	�r det egentligen b�st att plocka pors innan midsommar eller efter?

mayababy Visa medlemsprofil Mitt gamla album Alla mina inl�gg	13-08-2005, 19:14 L�nk hit: #12
Medlem Antal inl�gg: 192 Medlem sedan: 05-06-2005 Medlem nr: 5 942	jag har alltid plockat juli/augusti, f�r att f� god snaps till surstr�mming/kr�ftpremi�ren, utan att f� s�mre smak. Bara man tar fina "nya" blad. Har aldrig anv�nt blommorna. Passa p� att frysa lite blad - g�r alldeles utm�rkt!! Jag fryser in hela kvistar -------------------- Gud sover i stenen, andas i v�xten, dr�mmer i djuret och vaknar i m�nniskan Indiskt ordspr�k

Christoffer Visa medlemsprofil Mina album Mitt gamla album Alla mina inl�gg	13-08-2005, 20:44 L�nk hit: #13
Medlem Antal inl�gg: 2 616 Medlem sedan: 28-11-2002 Medlem nr: 439	Bra! D� ska jag ge mig ut p� en porstur igen!

G� till: Kryddv�xter

1 anv�ndare l�ser den h�r tr�den just nu (1 g�ster och 0 anonyma medlemmar)

0 medlem(mar):

Visningsl�ge: Standard · �ndra till: Linj�r+ · �ndra till: Tr�dad

Prenumerera p� nya svar · Tipsa en v�n om den h�r tr�den · Utskriftsversion · Prenumerera p� den h�r avdelningen

Enkel version

Datum och tid: 25-07-2025, 19:31

S�kresultat f�r

Produkter

Kategorier

S�kresultat f�r

Produkter

Kategorier