Nässlor, Kan man använda hela växten???? Alternativ

[katjoh]

Man ska ABSOLUT äta nässlor men man ska undvika att plocka dem t ex i kohagen där de säkert blivit övergödda och frodiga. De innehåller ju så mycket nyttigt för kroppen så kanske ska man tänka på dem som kosttillskott och inte som MAT. Och alla kosttillskott ska man ju använda med eftertanke.
Jag tror inte att nitratet i nässlorna försvinner för att man torkar dem, men jag vet inte säkert. När man förväller växter försvinner väl en del i vattnet man häller av, men även en hel del av näringsämnena försvinner med vattnet.
För övrigt, hur mycket torkade nässlor kan man proppa i sig? Om man äter nässelbröd emellanåt och har lite torkade nässlor i plättsmet eller potatismos någon gång så är det väl lugnt. Man äter väl inte varken spenat eller rödbetor hela tiden heller.

[liv]

Jag fick mig en reel funderare efter detta .
När man kokar nässelsoppa förväller man ju inte nässlorna först .
Alltså är det även nitrit där.

Jag hade en bild av att nässlor var nr 1 i näring och säkerhetrisk .


aj , aj jag måste tydligen tänka om

[Fille]

som sagt så uppmanar hemsidan till att man ska plocka dom lite mindre och inte dom stora på våren...

och då ska det inte vara någon fara....?

[liv]

Så dom som finns ute nu är alltså inte bra att använda.
Ja det är ju en himla tur att man lever då vill jag säja

[zaaritha]

Ska vara färska, skira blad!