GOD MORGON!
JA , ta hellre till rejält med tid, än att få segt kött. Blää!
Själv har jag alltid undrat detsamma som du. Varför kan de inte sätta ut vilken styckningsdel köttet kommer ifrån. Det är ju jätteskillnad på tillagningstider.
Även angående förekomsten av senor,fett m.m. är det ju stor skillnad.
Jag har blivit bjuden på grytor, gjorda av färdiga köttbitar som har varit minst sagt olika. Hela skalan från toppen till botten.
Nu skall det väl komma ut färdigtstrimlat har jag läst. Min första tanke då var: "Vad bra, men de kommer väl att deklarera så att man vet vad man har att hantera."
Det skall inte få bli en slasktratt för överblivna småbitar, kanske t.o.m. dyrare än en hel köttbit bara därför att de har skurit eller strimlat det .

Smaklig måltid!