Den här potatisgratängen med fänkål är så god tycker jag!
POTATISGRATÄNG MED FÄNKÅL OCH SAFFRAN, 2-3 pers
3-4 potatisar 1-3 vitlöksklyftor 1 fänkålsstånd 0,5 g saffran 1-2 tsk salt 1-2 krm svartpeppar 1 tsk oregano 2 dl vispgrädde
Smörj en ugnsform. Skala och skiva potatisarna. Blanda saffran med vispgrädde. Skär fänkålen i mindre bitar. Lägg potatis och fänkål i formen. Salta och häll över saffransgrädden. Krydda med svartpeppar, oregano och hackad vitlök.
Grädda långt ner i ugnen i 200° i 40 min.
|