Hej trädgårds och matlagnings fantaster...
Jag skulle vilja smaksätta lite olivoljor med vitlök,citron och chili,men jag vet inte hur man gör. Är det bara att stoppa i frukterna ex. vitlöksklyftor eller chili i oljan och vänta tills den tar smak? När det gäller chili skall den kärnas ur först eller kan man använda hela frukten? Hur många chilis skall man anväda till 75cl olivolja,vitlöksklyftor till 75cl olja,skal eller saft från citron till 75cl olja. Kan man förvara dom smaksatta oljorna i rumstemperartur eller skall dom vara i kylskåpet. Om man har oljan i rumstemperatur,härsknar oljan fortare om den är smaksatt än om den är neutral utan smakämnen?
Många frågor från en matlagnings intresserad nybörjare...hoppas på svar
--------------------
|