Vad har ni för underbara recept liggande i era lådor hemma?
Skriver en enkel fisksoppa:
Fräs en halv purjo i olja, (det vita skuret i tunnaskivor, det gröna i 2cm -strimlor) Blanda i en liter fiskbuljong ( tärningar i vatten ) koka upp!
Skär fem stora morötter i lövtunna skivor (lätt med osthyvel) Skär fisk i lagoma portionsbitar (torskblock, sej, kolja eller kabeljo)
När soppan kokar, späd med en halv liter mjölk, låt koka upp igen. Lägg i fiskblocken och täck sedan hela ytan med morotsskivorna i ett tjockt lager.
Låt koka i två minuter. Klart
Mycket enkel, men förvånande god!
--------------------
|