Billigaste maten, lägg in ditt recept Alternativ

[*Felix matte*]

Stekt palt, nu blir jag hungrig
Vi har en liten ICA där de lagar palt varje tisdag.

[Scout]

Förutom palt och linssoppa som redan föreslagits måste jag ju säga linssoppa:

Potatis (tärnad)
Röda linser
vatten
Kryddor
Saffra (förvisso obilligt men förhöjer smaken och även färgen avsevärt)

Koka 20 min, då hinner linserna gegga ut sig och liksom reda upp soppan.
För lite vatten ger linsgryta istället. Späd bara ut den med mer vatten så blir det soppa igen om du hellre vill ha sån.

[KURT]

Mat För Dagen har ju givit ut 2 st kokböcker med billiga recept.

Den senaste med italienska recet som "visar att Du kan leva en hel månad för mindre än 39 kr om dagen, inklusive frukost!"

[noora]

Rotfruktswok:

Strimlad vitkål
Strimlad kålrot
Skivad morot
En liten gnutta strimlad rotselleri
Andra grönsaker beroende på smak och tillgång, t.ex. broccoli, paprika, purjolök...
Spiskummin
Timjan
Chili och vitlök efter smak

Woka allt i en wokpanna eller stekpanna. Krydda.


Kriskålssoppa (säsongsmat, bäst på våren när kirskålen är späd):

2-3 liter kirskålsblad, eller så mycket du orkar plocka
1 liter vatten
2 grönsaksbuljongtärningar
potatismospulver
ev. lite dragon

Ta bort grova stjälkar och hacka kirskålen. Koka upp kirskålen i vattnet och tillsätt buljongtärningarna. Låt koka ett par minuter eller tills kirskålen blivit mjuk. Ta av kastrullen från värmen. Red med potatismospulver till en konsistens du tycker är lagom och krydda eventuellt med lite dragon.

[elleave]

Pizza soppa
Lök, hackad/skivad
morötter, skvade
krossade tomater
buljongtärning
vatten
makaroner
pizzakrydda.

Fräs lök och morötter i lite olja/smör i en kastrull. Ha i makaronerna. Tillsätt tomater, buljong och vatten. Smula ner kryddan och koka tills makaronerna är klara.

man kan också ha lite köttrester av nåt slag om man vill.

[Sagosessa]

Om den är billig beror så klart vad man har som "standard" i sitt kök.
Hos mig känns den som ett billigt och smidigt alternativ.

Currykorv

1 pkt prinskorv, delas i mindre bitar
1 röd paprika, tärnas
1/2-1 gul lök, hackas
smör
curry
mjöl
5 dl mjölk
1 köttbuljongtärning
ev. salt och peppar


Bryn korv. lök och paprika i en stekpanna.
Smält upp en ganska stor klick smör i en kastrull.
Häll i curry i önskad styrka och låt puttra i smöret en liten stund.
Gör en bottenredning genom att hälla i lite vetemjöl i smör/curryblandningen.
Häll på mjölk till önskad såskoncistens (kokas upp). Lägg i en köttbuljongtärning.
Häll i korv, paprika och lök.
Smaka av med salt och peppar.
Servera till ris eller pasta

[netaave]

Kikärtsgryta

ca 5 dl kokta kikärter (2 dl okokta)
10-12 smålökar
3-4 morötter (300 gr)
1/2 liten kålrot (200 gr)
2 msk smör
3-4 dl kikärtsspad
1 grönsaksbuljongtärning
3 msk tomatpuré
1/2 tsk stött rosmarin
1 purjolök

Rensa och skölj ärtorna
lägg dem i en bunke
häll på kallt saltat vatten (1 msk/liter) tills det står över dem
Låt stå minst 4 timmar, gärna över natten.
Slå bort blötläggningsvattnet.

Lägg ärtorna i en kastrull
tillsätt ca 1,5 l vatten och 1 tsk salt
koka upp och skumma
skala 1 gul lök och skär den i klyftor
lägg i dem och 1-2 lagerblad och ev 3-4 kryddnejlikor
koka under lock på svag värme tills dom blivit mjuka
häll av spadet men spar lite (3-4 dl) till själva grytan

Skala lök, kålrot och morötter
Skär morötter i skivor och kålroten i tärningar, löken kan vara hel
Bryn först lökarna i fettet i en gryta
lägg i och fräs med rotsakerna
Tillsätt spad, smulad buljongtärning, tomatpuré och rosmarin
koka alltsammans under lock 10-15 min
Snitta och skölj purjon, skär den i tunna skivor
lägg i den och kikärterna, rör om
koka ytterligare 4-5 min, späd ev med vatten
Smaka av och servera med bröd och kokt ris eller bulgur.

[rosita]

Soppa från Armenien. A-vitamin-rik!

50 g torkade aprikoser
1 dl röda linser
1 stor potatis
2 - 3 grönsaksbuljongtärningar
½ citron
kummin
persilja
salt och peppar

Lägg linser, aprikoser och potatis som skurits i små bitar i en soppkastrull. Slå på ca 12 dl vatten, koka upp och låt svalna. Kör soppan i mixer, smaka av med salt och kryddor. Klipp persilja över och servera.

[netaave]

Som ensamrätt eller tillbehör, fantastiskt gott


Ostgratinerad klyftpotatis



10-12 potatisar
vatten + 1 msk salt/l vatten
smör
6 dl ost (200 gr)
1/2 dl gräddfil
1 tsk salt
2 msk senap

Sätt ugnen på 225 gr
Skala potatisarna och klyfta dom på längden
Koka dom i saltat vatten 5 min
Häll av vattnet
Smörj en ugnsform och lägg i potatisen
Sätt den i ugnen ca 20 min eller tills den är mjuk

Riv under tiden osten
Blanda den med gräddfil, 1/2 tsk salt och senap
Ta formen ur ugnen, höj värmen till 250 gr
Strö över resten av saltet
Klicka över ostblandningen
Sätt in fatet ytterligare 5 min eller tills det blivit fin färg

Servera med råsallad med äpple

finstrimla 1/2 l vitkål
råriv 2 äpplen
finhacka en halv rödlök
blanda i en skål

blanda 1 msk vinäger
2 krm salt
lite svartpeppar
2 msk olja
1 msk vatten
1/2 dl gräddfil och slå det över salladen.
Jättegott till allt möjligt

[katah]

En storsuccée hemma hos oss!

Behövs: En burk makrill i tomatsås och lite ost

Vi häller helt enkelt makrillen i en talrik hyvlar lite ost på och stoppar i mikron.

Vi fattar inte vad vi är förut som "snabbmat".

Nu har vi alltid massa( ibland 100 burkar) makrill i skåpet... äter det flera gångar i veckan

[Lassila]

Billig god mat ja för mig måste jag nog säga att Klimpvälling är en höjdare både smakmässigt och prismässigt, bara att koka klimp i mjölk. Kostar inte många kronor. Fick offta det som barn när vi hade mycket mjölk hemma med kort datum,

mmm mammas mat.

[Margaretha]

Billigt blir det också med tonfisk i maten.

Prova t.ex. Pelles bandspagetti med tonfisksås.

1 burk tonfisk
2 dl crème fraiche
3 dl kaffegrädde
1 finhackad lök
dill
1/2 pressad citron

Sönderdela tonfisken i en stekpanna. Blanda crème fraiche och
kaffegrädde med tonfisken. Tillsätt lök, dill och citron. Värm upp till serveringstemperatur! Servera med bandspagetti.
(Räcker till 4 personer om det inte är tonårspojkar precis!)


Och ett sommaralternativ:

Lättsamt med tonfisk.

Tonfisk från burk läggs på salladsbädd tillsammans med skivad potatis och tomater. Strö över lite lökringar och oliver.
Bjud eventuellt en gräddfilssås eller vinägrettsås till och ett gott bröd!

[sunek]

Hej!
Man kan faktisk laga billig mat utan att bara äta soppor eller lökrätter.
Har du möjlighet att få tag i färsk fisk så köp några sillfiléer.
Lägg ihop dem 2 och 2 med persilja emellan. Skinnsidorna utåt!
Panera i mjöl och skorpmjöl. Salta & Peppra.
Stek i stekpanna.
Severa med hemlagad potatismos. Obs Inget pulvermos!
Alternativ:
Servera med stuvad spenat och kokt potatis.

Mums!!!
Och nyttig mat

Klockan är 00.55.
Gud vad hungrig jag blev!

SUNE

[Gurkan]

....

Klockan är 00.55.
Gud vad hungrig jag blev!

....

Kanske inte läge att ställa sig å steka sill kl 00:55 ??
Du får spara det till frukost !!

Men visst är det gott ! Och med hemgjord remoulääääde till ... hacka inlagd gurka, blanda med creme fraiche, lite majonäs, liiite senap och hackad dill.

Alt. lingonsylt istället ! *mums*

[Kajsa H]

Ugnsstekta rotsaker, billigt och nyttigt mums

Tag ett antal rotsaker t.ex morot, rödbeta, palsternacka (min favorit), rotselleri. Röd eller gul lök är också gott i.

Dela dem om de är stora och skiva dem ganska tunt. Löken får vara i större klyftor. Lägg dem i en ungspanna och vänd runt dem med en skvätt olja och lite salt. Tänk på att de kommer att krympa ihop ganska mycket även om du tycker att du gjort mycket. Bred ut bitarna dem på ugnsplåten och tillaga dem på ca 200 grader i ungefär 20 min. Vill man lyxa till det är det jättegott att lägga på bitar av fetaost de sista fem minuterna. Lite färska rosmarinkvistar i är också gott. Vi brukar äta ris eller cous-cous till.

[ariana]

Billig o nyttig mat en råkosttallrik

Råriv rotsaker o hacka mycket grönt till kan ju va groddar eller att plocka i naturen eller trädgården
har man kokta bönor i frysen kan man tina värma upp dem lägga till
en bit melon är läskande kanske en kneckebröd

[Stintan]

Ärtsoppa utan fläsk.

2 l vatten,
1 pkt gula ärter,
tärna 1 gul lök,
1 tsk salt och lite vitpeppar.

Koka allt i 2 timmar och rör om emellanåt, eller lägg ärterna i blöt kvällen före och slå bort det vattnet. Då tar det ungefär halva tiden.
Servera med mejram och senap.

Billigt och gott och mättande.

Smaklig måltid!

[Emma]

Några billiga och enkla tips:

Klyftpotatis, det enklaste och godaste jag vet.
Dela oskalade potatisar i klyftor eller halvor, på med olja och salt o peppar och in i ugnen på ca:200grader i en halvtimme ung.

Det äter vi till nästan allt.

Hemlagad wook:
Alla möjliga grönsaker man odlat (eller köpt)
Broccoli, blomkål, lök, champinjoner, paprika, morot, ev. vattenkastanjer och bambuskott. Detta skär jag i lämpliga bitar, blandar rung och fryser in. När jag blir hungrig tar jag en näve och wookar i olja. Till det brukar jag koka risnudlar ock wooka med sista min. Sen brukar jag ha i soya till denna varianten.
jättebra att ha med till jobbet.

I den svenska wookvarianten har jag lök morot och champinjoner med risnudlar och bara salt och peppar som krydda.
Den varianten är väldigt billig och jättegod.

Hälsningar Emma

[Stintan]

Löksoppa är jättegott, med bröd och ost.

Mitt enkla recept
1 l vatten
2 st köttbuljongtärningar
3 st gula lökar
ev.några droppar soja för färgen

Skiva eller hacka lökarna och koka allt i 20 minuter.

[catlady]

Egentligen är mycket av vår husmanskost billig; det var ju fattigmansmat förut. T.ex. pyttipanna var ju bara att hacka upp det man råkade ha hemma: potatis, lök, kanske en morot, och lite fläsk. Nässelsoppa är väl att rekommendera nu. Det är bara att gå ut i närmaste skogsbryn!

Billigast om man inte odlar själv är väl att kolla priserna i olika stora mataffärer, och att köpa efter säsongen och extrapriser. Många stora mataffärer har svårslagna saker som t.ex. gulaschsoppa/ärtsoppa för 9 kr, eller 1 kg tortellini för 20 kr. Med en grönsak och lite riven ost räknas nog det som billigt. Stormarknader har ju dessutom ofta en hel hylla med kort-datum-grejer till halva priset.

Men det var kanske mer billig bjudmat ni tänkte på?