Certifierad Trygg e-handel

Sökresultat för

Produkter

    Kategorier

      Visa alla resultat

      Sökresultat för

      Produkter

        Kategorier

          Visa alla resultat
           

          Välkommen som gäst ( Logga in | Registrera )


          > pajrecept, som är lite ovanligt...
          Gillan
          Inlägg 30-09-2005, 08:57
          Länk hit: #1


          Medlem
          Antal inlägg: 7 413
          Medlem sedan:
          19-07-2005
          Medlem nr: 6 203



          Det här receptet använde jag flitigt (och
          gör fortfarande), när jag gick på "bli smal mat".


          PAJDEG:
          225g (3,75dl)
          1 tsk salt
          1 tsk torkad (15 gr färsk) jäst
          1msk olivolja
          1 1/2 dl ljummet vatten.

          Ta hälften av vattnet och lös upp jästen i.
          Låt stå i 10 min.

          Blanda olivoljan med resten av vattnet.

          Blanda mjöl och salt i en stor skål.
          Häll över jästblandning och olivoljeblandning.
          Arbeta till en elastisk deg.

          Lägg degen (mjölpudrad) i en vid plastpåse
          på ett varmt ställe.
          Vänta en timme eller till den är dubbelt så stor.


          Under tiden gör du en valfri fyllning.

          Själv brukar jag ofta använda 10% nötfärs, som
          jag fräser ( helt utan tillsatt fett), tillsammans
          med diverse grönsaker.


          När degen är färdigjäst, kavlar jag ut den så den
          passar en långpanna ( mycket tunn).

          Häll över blandningen och strö över riven ost
          (Valfritt).

          OBS! Pålägget kan man variera i det oändliga.


          Låt jäsa i ytterligare 30 min.

          Grädda i 220 gr, i ca 20-30 min.

          Jag säger bara "superduper".
          Bara brödet är jattegott och har en
          härlig konsistens.

          Servera med valfri sallad


          --------------------
          F.d. ev. geni som numer dessutom...........är rökfri /Gillan,zon 3-4
          De enda som aldrig misslyckas är de som aldrig försöker!
           
          Citera



          Skriv svarNytt inlägg
          1 användare läser den här tråden just nu (1 gäster och 0 anonyma medlemmar)
          0 medlem(mar):



           

          Enkel version Datum och tid: 04-08-2025, 06:27
                 
                    
          Startsida    Frågor & svar    Bloggar    Kalender    Köp & sälj    Forum    Kontakt & Info    Länkar    Vykort
           
          Inne   Ute   Balkong och uterum   Växthus   Växtlexikon