Mermeladgodis (ca 80 st)
2 dl outspädd fruktjuice 1½ dl vatten 5 dl strösocker 1 tsk citronsyra 1 flaska Certo
Klä en form, 15x25 cm, med folie. Häll alla ingredienser utom Certo i en tjockbottnad kastrull. Rör om och låt det koka upp, koka sedan i ca 2 minuter. Ta kastrullen från värmen och rör i Certo, rör om väl. Häll upp massan i formen och låt torka i rumstemperatur i 2 dygn. Stjälp upp geléet på galler och låt det torka ett dygn, på den andra sidan denna gång. Skär i bitar och vänd dem i strösocker.
(Jag brukar färga in en del av massan med karamellfärg.)
--------------------
Norrbottenskusten zon 5-6
|