Upphöjda rabatter, hur göra med ytterkanterna? Alternativ

[Sagosessa]

Har säkert frågat förut, men minnet är som för många; kort men gott

Funderar på att göra upphöjda rabatter till våren/sommaren, men eftersom jag är helt ny inom detta område undrar jag såklart hur man gör.
Hur höga gör man? Så höga som rötterna kräver? Eller letar sig rötterna ner självmant till jorden under rabatten?
Och: hur sjutton gör man med kanterna så att jorden inte faller ur? Torvblock? Sten? Tegel? Trä? Hur gör ni som har upphöjda rabatter?

Tack på förhand för säkert hundrade gången