Hjälp en nybörjare med potatis-sådd! Alternativ

[pyff]

Okej, nu vänder jag mig till er experter här på nätet Jag har ALDRIG odlat något i hela mitt liv föutom dill förra året............
Nu har vi haft en grävmaskinist här och grävt upp ett stort hål i garageuppfarten och jag ska beställa jord i morgon att fylla i. Landet kommer att vara 3x5 m och ca 50 cm djupt. Är detta fullgott för ett potatisland?
Jag har så många frågor så jag vet knappt var jag ska börja................
Har som sagt aldrig odlat potatis eler något annat och vet ingenting. *Vilken potatissort rekommenderar ni? Jag vill ha mina färskpotatisar väldigt fasta och söta, spelar ingen rol om de är gula eller vita.
*Hur gör jag rent praktiskt??? Berätta ALLT! Jag har förstått att många förodlar dem så att säga i källare eller så..................det har ju inte jag gjort, finkar det ändå? Hur tätt ska jag sätta potatisen? Vilken sida ska vara uppåt?
*Måste jag gödsla eller så? Vattna???

Hjälp mig med alla era erfarenheter så jag lyckas, snälla!