Vad skulle passa bättre just nu... Alternativ

[Mälardalens Siv]

..... än ett recept på syrensaft

40 syrenklasar
2 liter vatten
2 liter socker
2 citroner
50 gram citronsyra

Repa syrenblommorna från klasarna och lägg i en ren hink.
Borsta citronerna, skala, pressa ur saften.
Blanda ner citronsyra, citronskal och citronsaft i syrenblommorna.
Koka upp vattnet med sockret och häll på det. Täck och låt stå i två dygn, rör om då och då. Sila saften (hetta ev. upp och tillsätt atamon enligt flaskan).
Fyll saften på rena flaskor.