Basilika - Tr�dg�rdsforumet

V�lkommen som g�st ( Logga in | Registrera )

Basilika, Hur bevarar man?

TantGredelin Visa medlemsprofil Mina album Alla mina inl�gg	23-07-2006, 23:18 L�nk hit: #1
Medlem Antal inl�gg: 275 Medlem sedan: 23-07-2006 Medlem nr: 8 249	Jag har r�dbladig, helig och vanlig basilika i tre stora v�lfyllda krukor. V�xer s� det knakar i den h�r v�rmen. Men ska man torka eller frysa eller n�got annat f�r att bevara aromen? Har l�sfryst tidigare �r, men tycker att den blir sladdrig och liksom d�r n�r man tar fram f�r att anv�nda den. Hur g�r ni? Man kanske ska bevara den som pesto?. Eller l�gga in den i en neutral rapsolja? Vem vet? -------------------- "Jag �r en fri m�nniska och en fri m�nniska gr�ver hur djupt hon vill"(Torgny Lindgren)

Whiskuchi Visa medlemsprofil Mitt gamla album Alla mina inl�gg	24-07-2006, 09:05 L�nk hit: #2
Medlem Antal inl�gg: 2 911 Medlem sedan: 31-07-2005 Medlem nr: 6 274	Jag har inte provat sj�lv, men det s�gs att man kan mixa den med lite vatten till en gr�t och sen frysa in i ist�rningsfack. -------------------- Don't argue with idiots, they will drag you down to their level and beat you with experience.

LadyG Visa medlemsprofil Mina album Mitt gamla album Alla mina inl�gg	24-07-2006, 09:45 L�nk hit: #3
Medlem Antal inl�gg: 8 260 Medlem sedan: 23-07-2005 Medlem nr: 6 231	"Jag brukar frysa basilika, d� bevarar man smaken b�ttre �n vid torkning. Jag l�gger bladen i en plastp�se. N�r dessa �r frysta kan man l�tt krossa dem till sm� basilikasmulor som �r underbara i all matlagning. Citronmeliss brukar jag koka tillsamman med pepparmynta och g�ra ett gott te av. H�r �r det f�rr anledning att torka och ha i tesilen till vintern! Underbar �ven som dekoration och smakf�rh�jare i efterr�tter som glass, parfait, cr�mer av olika varianter. Victoria" Svt Lycka till, jag vet inte om det fungerar. -------------------- "Start by doing the necessary, then the possible and suddenly you are doing the impossible." - St. Francis of Assisi

Gurkan Visa medlemsprofil Mina album Mitt gamla album Alla mina inl�gg	24-07-2006, 13:01 L�nk hit: #4
Medlem Antal inl�gg: 1 922 Medlem sedan: 26-05-2004 Medlem nr: 3 722	Jag tycker det g�r bra att frysa basilika, konsistensen f�rst�rs s�klart n�r det tinar men det g�r ju inget om man ska anv�nda den i matlagning. Smaken bevaras bra tycker jag. Pesto �r gott och ganska enkelt att g�ra men den har inte obegr�nsad h�llbarhet, basilikan inneh�ller ju ganska mycket vatten och det b�rjar m�gla efter ett tag (om man inte f�rvara den i frysen d� eller konservera den p� annat s�tt, t.ex. genom hermetisering). Men hur mycket har du egentligen ? Det g�r �t mycket basilika n�r man g�r pesto och du kommet att �ta upp den snabbt. Det �r j�ttegott ... -------------------- Hannasg�rden utanf�r Hammenh�g, i Hj�rtat av �sterlen. Caf� - G�rdsbutik - Plantskola - Tr�dg�rd Hannasgarden.se

1 anv�ndare l�ser den h�r tr�den just nu (1 g�ster och 0 anonyma medlemmar)

0 medlem(mar):

Visningsl�ge: Standard · �ndra till: Linj�r+ · �ndra till: Tr�dad

Datum och tid: 03-08-2025, 01:17

S�kresultat f�r