Den här maten gjorde jag idag, och den blev jättegod!
Till gratängen hade jag fullkornsris.
Quorn- och spenatgratäng
Ingredienser
2 hackade gula lökar
2 hackade vitlöksklyftor
300 g quornfärs
1 msk olja
2 dl lätt crème fraiche
300 g champinjoner i skivor
1 gul paprika i bitar
225 g hel spenat
salt
peppar
4 tomater i skivor
3/4 dl riven torkad parmesanost
Gör så här:
Fräs quorn och all lök i olja. Salta och peppra. Rör i crème fraiche. Lägg blandningen i en ugnsfast form. Lägg på svamp och paprika.
Tina spenaten i en kastrull och låt vätskan koka bort. Lägg spenaten ovanpå. Salta och peppra. Täck med tomatskivor och strö på parmesanost.
Stek i ugn i 225 grader 20–25 minuter.
Quorn- och spenatgratäng, gjort idag!
09-12-2006, 15:44
