Det här gjorde jag i helgen och tänker inte tala om hur många vi
stoppade i oss
8 bitar
4 skivor vitt lantbröd
2 mogna päron
25 g smör el margarin
1 vitlöksklyfta
1 dl ruccola
150 g gorgonzola
ugn 250 grader
1. Dela brödskivorna mitt itu.
Skär päronen i klyftor. Bryn dem i 2-3 min i matfettet i en stekpanna.
Ta upp och lägg åt sidan.
2. Stryk en delad vitlöksklyfta mot brödskivorna. Grilla en minut på varje sida i ugnen.
3. Lägg sallad, päronklyftor och gorgonzolabitar på brödet. Salta och peppra. Gratinera högt upp i ugnen i 1-2 min tills det börjar bubbla i osten.
Man kan förbereda allt och förvara i kylen och bara gratinera strax före servering.
Päron & gorgonzolatoast, smarrigt
16-01-2007, 14:10
