SIMA, Fick det här receptet... Alternativ

[Christoffer]

Fick det här receptet av en tjejkompis...
Det är en citronsvagdricka som tydligen ska vara något man dricker i Finland till 1 Maj:


Sima ( finsk gammaldags citonlemonad )

4 liter vatten

2 citroner

4 dl socker

1 tsk jäst



Citronerna skall du tvätta ordentligt och sedan tar du av det gula av skalet med en potatisskalare. Plus köttet. Var noga med att kasta allt det vita.

Koka upp vatten o socker. Ta av från plattan och tillsätt därefter citronerna.

Låt svalna en dag under lock. Lyft ej på locket då resultatet blir sämre.

Tillsätt jäst och låt stå i kastrullen i 3 dygn så det jäser.

Häll upp det i flaskor och tillsätt några russin för varje flaska. Ställ flaskorna svalt. När russinen flutit upp till ytan är drycken klar att avnjutas. Obs ! Skaka ej flaskan innan du ska dricka för då kommer jästsmaken upp till ytan.

Vill du ha mer alkohol ( fast det är inte lika gott då ) tillsätt mer jäst o socker.

Drick o njut !