Sötningsmedel istället för socker Alternativ

[Berith]

Tror att jag läste detta i en tidning, men ska kolla om jag kan hitta nåt på nätet.

Hittade det här - fruktsocker omvandlas till fett - är absolut inte säker på att det var det jag tänkte på.

[anna_rispan]

Aha! Det var också intressant och rätt rimligt. Det är ju en "gammal" sanning att överflödigt socker omvandlas till fett. Men att fruktos var "värre" visste jag inte.

Det blev en intressant tråd det här.

[LadyG]

Insulin styr blodsockernivån i kroppen. Om blodsockret(glukos) blir för högt utsöndras det i en frisk kropp insulin för att transportera glukoset till musklerna för användning eller inlagring som fett. En diabetiker reglerar denna process genom rätt kost, motion och mediciner.

Det finns hur mycket studier som helst som visar att de icke energigivande sötningsmedlen inte påverkar insulinfrisättningen, logiskt med tanke på att de inte innehåller energi och därmed inte påverkar blodglukosnivån.

Att fruktos (som är energigivande och naturligt förekommande i t ex frukt, därav namnet) både påverkar insulinfrisättningen och kan lagras in som fett är kännt sedan länge. ALLA energigivande ämnen, kolhydrater, fett, protein och alkohol kan lagras in som fett om man överkonsumerar eller rör sig för lite.

Andra eventuella biverkningar är i sammanhanget off topic, även om jag har mina tankar om företaget som tillverkar både RoundUp och Aspartame (Monsanto).

Redigerat av LadyG: 29-03-2007, 10:20

[anna_rispan]

Insulin styr blodsockernivån i kroppen. Om blodsockret(glukos) blir för högt utsöndras det i en frisk kropp insulin för att transportera glukoset till musklerna för användning eller inlagring som fett. En diabetiker reglerar denna process genom rätt kost, motion och mediciner.

Det finns hur mycket studier som helst som visar att de icke energigivande sötningsmedlen inte påverkar insulinfrisättningen, logiskt med tanke på att de inte innehåller energi och därmed inte påverkar blodglukosnivån.

.../.../...

Tack än en gång. Jag får ta en tur förbi biblioteket o leta vetenskapliga artiklar. Men det känns bra att veta att det inte påverkar insulinet på något sätt.
Det var det jag undrade över.

O resten är lite utanför ämnet även om det kan var intressant det med.

[LadyG]

Hittade detta på en sida där man rapporterar biverkningar av olika E-tillsatser....

E951: ASPARTAM
Yrsel.
Urinsten.
Sömnlöshet.
Synproblem.
Sluddrigt tal.
Slaganfall.
Orsakar förändringar i hjärnans kemi.
Neurologiska störningar.
Måste undvikas av personer med sjukdomen fenylketonuria.
Menstruationsproblem.
Kan ändra mänskliga hjärnfunktioner och beteenden.
Hjärntumörer och anfall.
Hjärnskador.
Fosterskador.
Epilepsiliknande anfall.
Djup depression.
Cancer.
Allvarlig huvudvärk.
Food and Drug Administration (FDA, Livsmedelsverket i USA) har noterat 92 olika symtom som alla har samband med Aspartam, bl a epileptiska anfall.

Du får gärna länka till källan, det vore intressant att läsa alltihop.

[Bizze]

Jag som har diabetes typ 1 kan garantera att icke energigivande sötningsmedel ger inget utslag på blodsockret och där med inget utslag på insulinet på en frisk människa.

[Anki på Öland]

Här är länken
ochstartsidan

Anki

[Pirum]

På tal om ingenting så stör jag mig på att vanligt socker byts ut i allt fler produkter, ofta under förevändning att det är nyttigare. Fan tro't. Jag tror det handlar om image och kanske också om pengar. I godis och läskeblask byter de ut allt mer vanligt socker mot fruktos etc. Fruktos kanske är bra i frukt, men inte som onödig tillsats i barnmat.

[emas]

Intressant det här tycker jag. Tror inte jag kan bidra till svaret. Men lite snurrigt har det blivit längs vägen och kanske kan jag snurra tillbaka lite. Diabetiker kan ha för liten insulinproduktion, men måste inte ha det. Om man har diabetes typ 2 har man i början snarare en ökad insulinproduktion. Kroppens celler har blivit okänsliga för insulin. D v s det behövs mer insulin för att uppnå samma effekt på blodsockret. Då behövs en ökad insulinproduktion. Efter hand får dock även typ 2 diabetikern ofta minskad insulinproduktion. Antagligen på grund av uttröttad produktion.

Fruktos är en sockerform som jag uppfattat att det tar mindre energi att transportera över från tarmen till blodet. Tror det gör att det går snabbare att ta upp samt att totala summan energi (det som tillförs minus det som går åt för att bearbeta) blir lite högre. Vet dock inte om det har praktisk betydelse ... Någon som vet?

Tänkte på det omvända också. Sött innehåll som inte smakar så sött. Låglaktosmjölk är ju sötare än vanlig mjölk. Inte för att sött har tillförts utan för att något tillsatts som bryter ner laktos - så att tarmen inte behöver göra det när det inte fungerar hos laktosintolleranta. D v s samma mängd socker totalt, men mer söt smak. Kanske ett knep för er som vill ha socker i teet utan att tillföra extra

Redigerat av emas: 29-03-2007, 21:06

[LadyG]

Här är länken
ochstartsidan

Anki

Ok, tack. Jag trodde det var en vetenskaplig sida, typ PubMed eller BMJ.

Det är inte så betryggande att det står
"*Lawrence, Felicity, Additives. Your complete survival guide, Century Hutchinson Ltd., London
(*= främsta källan)"
Boken som är största källan till sidan är från 1986... Det har hänt en del sedan dess.

Dessutom finns det en del faktafel på den sidan ser jag, och en hel del mytbildning.

Jag tror inte Livsmedelsverket är en del av en gigantisk komplott för att förgifta oss alla, men samtidigt är jag inte säker på att vetenskapen tagit reda på allt om hur konstgjorda medel påverkar oss. Visst väljer jag naturligt om jag kan, men jag kommer inte att få panik för ett E-nummer heller.

Roy Firus och översättare Ylva Hilderman tycker jag borde uppdatera sin hemsida lite.

Ta det nu inte som att jag hackar på dig Anki, försiktighet är en dygd.

[Leia]

Hej alla!
Jag har nyligen inköpt något som heter Stevia. En ört med naturlig sötma utan att innehålla socker. Trolleri?
Måste ju prova. Jag är ingen storförbrukare av socker men vill ändå prova alternativ i téet.
Det är ett grönt pulver som smakar rättså äckligt i sig! ( Jag tycker även att sötningsmedel smakar äckligt )
Jag blandade väl ut det i grönt te med ingefära och drack.
Hmmm. Är det gott? Njae. Men det som var intressant var att jag blev rättså pigg efter en stund?
Nån fler som har provat? Kan tillägga att det är DYRT.

Jag har inte provat, men har tänkt länge att jag ska prova stevia. Har för mig att man ska använda en jätteliten mängd av det för att få "rätt" sötma. Men jag tror att jag ska strunta i det nu änr du skriver att det inte var gott...

[Anki på Öland]

Ta det nu inte som att jag hackar på dig Anki, försiktighet är en dygd.

Naturligtvis tar jag inte åt mig.
Nej ingen vetenskaplig skrift och man får förståss ta det med en stor nypa salt, men man kan få en hum om vad livsmedelsindustrin lägger i vår mat och som vi utan att reflektera stoppat i oss i alla år. Tycker det är jättebra att folk börjar reagera på det!!
Anki