|
Vill tipsa om en god och fräsch pastarätt att ha till kyckling:
CITRUSPASTA, 4 pers
Ca 250 g pasta, t ex farfalle
1 burk (400 g) hela champinjoner eller färska
1 msk smör eller margarin
1 röd paprika
2 dl créme fraiche
Rivet skal och saft från 1 lime eller 0,5 citron
1 dl hackad persilja
0,5 tsk salt
1 krm grovmalen svartpeppar
Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Häll av vätskan från champinjonerna. Hetta upp matfettet i en stekpanna och fräs champinjonerna några minuter. Skölj, kärna ur och fintärna paprikan. Blanda den kokta pastan med champinjonerna, paprikan, créme fraichen, skalen och saften från limen eller citronen och persiljan. Krydda med salt och peppar.
Servera pastan till stekt eller grillad kyckling.
|
Citruspasta, gott till kyckling
18-04-2007, 20:35
