Massvis med squash - en klassiker? - Tr�dg�rdsforumet

✕

S�kresultat f�r

Produkter

Kategorier

Visa alla resultat

Anv�ndarvillkor

V�lkommen som g�st ( Logga in | Registrera )

Tr�dg�rdsforumet > Tr�dg�rdsforum > K�kstr�dg�rden

Skriv svar

Nytt inl�gg

Massvis med squash - en klassiker?, En hel del squash blir det....

Ti bee Visa medlemsprofil Mitt gamla album Alla mina inl�gg	22-06-2003, 19:40 L�nk hit: #1
Medlem Antal inl�gg: 1 119 Medlem sedan: 18-05-2003 Medlem nr: 1 447	Jepp, nu tror jag att jag lyckats dr�mma till med en riktig klassiker - alldeles f�r m�nga squash plantor och d�rmed en hel dr�s squash frukter. Hade ingen aaaaning om att plantorna skulle bli s� stora och ge s� mkt frukt, f�rsta g�ngen f�r mig. Vad g�r jag nu d�, �ta allt allteftersom de mognar var ursprungligen meningen, men det �r bara att gl�mma. Hur l�nge kan man lagra dem? Hur lagrar man dem b�st (har k�llare med liten m�rk vink�llardel, om det kan hj�lpa)? Kan man frysa dem i r�a bitar/skivor eller m�ste man laga till dem f�rst? Grannen skrattade n�r jag sade att jag satt 12 plantor, sj�lv har de 2 st som f�rs�rjer dem gott tydligen. -------------------- Ti bees tr�dg�rdsblogg

�sa, m�lardalen ... �sa, m�lardalen zon 2 Visa medlemsprofil Mina album Mitt gamla album Alla mina inl�gg	22-06-2003, 19:51 L�nk hit: #2
Medlem Antal inl�gg: 18 595 Medlem sedan: 01-11-2002 Medlem nr: 31	Jag s�tter en massa squash men jag gillar att �ta squash varje dag, 2 plantor r�cker inte l�ngt f�r mig. Hur l�nge det g�r att f�rvara beror p� vilken typ av squash det �r, men jag antar att du menar sommarsquash f�r vintersquashen �r ju inte redo att sk�rdas f�rren om ett par m�nader. Sommarsquashen g�r hyfsat bra att f�rvara i flera veckor i kylsk�pet. Det g�r �ven att f�rv�lla skivor och frysa in men det jag brukar stoppa i frysen �r kokta mixade squashar i buljong som blir till en h�rlig squashsoppa p� vintern med vitl�ksost i. Ett annat s�tt att bli av med en massa squash �r att g�ra denna kaka som smakar som svensk ostkaka, brukar vara mycket popul�r och f� brukar kunna gissa sig till att den huvudsakliga ingrediensen �r en gr�nsak: http://www.odla.nu/forums/index.php?act=ST...4d20d00db3ddae3 Man kan �ven g�ra s�dant som Moussaka och byta ut Auberginen mot squash. I �r t�nker jag �ven testa lite recept i Run�bergs receptsamling s� det kommer nog bli en hel del squash i maten �ven i �r. -------------------- Mvh �sa M�nniskor kan diskutera, men naturen agerar. (Voltaire)

Ti bee Visa medlemsprofil Mitt gamla album Alla mina inl�gg	22-06-2003, 20:26 L�nk hit: #3
Medlem Antal inl�gg: 1 119 Medlem sedan: 18-05-2003 Medlem nr: 1 447	Tackar f�r tips och receptl�nk! Skall definitivt prova kakan! Idag �t vi "pastas�s squash och oliv" som min man lagade till, gott! H�romdagen var det "grillspett squash med blandade gr�nsaker och tv� sorters k�tt". Undrar vad vi skall hitta p� h�rn�st... -------------------- Ti bees tr�dg�rdsblogg

�sa, m�lardalen ... �sa, m�lardalen zon 2 Visa medlemsprofil Mina album Mitt gamla album Alla mina inl�gg	22-06-2003, 20:34 L�nk hit: #4
Medlem Antal inl�gg: 18 595 Medlem sedan: 01-11-2002 Medlem nr: 31	Testa �ven s�dant som ex. ICA:s recepts�k, s�k p� squash eller zucchini och du hittar en hel del du kan testa. http://www.ica.se/ -------------------- Mvh �sa M�nniskor kan diskutera, men naturen agerar. (Voltaire)

Ingrid p� V�stku... Ingrid p� V�stkusten Visa medlemsprofil Mitt gamla album Alla mina inl�gg	23-06-2003, 07:23 L�nk hit: #5
Medlem Antal inl�gg: 5 498 Medlem sedan: 01-11-2002 Medlem nr: 20	Prova �ven att torka. Man kan laga massor med Rattatouille t ex och frysa. skratt - det d�r med f�r m�nga squashplantor har nog alla gjort, fast just 12 var ju ovanligt mycket , 4 - 6 �r nog mera som man brukar 'dr�mma' till med. Sj�lv har jag en tre tuill fyra sommarsquashar, men jag har olika sorter s� de mognar olika fort och ser olika ut. Jaja - det kunde ha varit v�rre, Du kunde ju ha satt dem i v�xthuset(en annan klassiker) �ss� t�nk s� mkt god squash Du nu f�r ;-)) Man kan spara s�songens sista i ett par m�nder i kallt utrymme. Glada h�lsningar if�rn en annen squashgalning, ingrid

Kerstin i Malm� Visa medlemsprofil Mitt gamla album Alla mina inl�gg	23-06-2003, 10:19 L�nk hit: #6
Medlem Antal inl�gg: 200 Medlem sedan: 04-11-2002 Medlem nr: 120	Jag hade nog tagit bort n�gra ocks�... Det blir monster av dem till slut... Ratatoulle brukar jag g�ra en stor laddning och frysa in. Perfekt att ha som tillbeh�r till kotlett, grishals och s� under vintern. Brukar �ven frysa in squash i bitar som jag anv�nder i grytor. (Kan inte minnas nu om jag brukar f�rv�lla den eller inte, kolla kokboken!) Blir inte lika bra som f�rsk men ett helt ok alternativ n�r squashen �r svindyr i aff�ren (som den ju ofta �r under vintern). Riv squash grovt, fr�s i lite sm�r, i med lite h�nsbuljongt�rning och creme fraiche och du har en l�cker s�s till grillat... Panerad squash �r ocks� l�ckert. V�nd i �gg, salta + peppra, v�nd i str�br�d och bryn i stekpanna. Sedan sk�nker man ocks� till sl�kt, v�nner och grannar... Kerstin - som har tv� gr�na vanliga och tv� gula i �r

Louise i G�tebor... Louise i G�teborg Visa medlemsprofil Mitt gamla album Alla mina inl�gg	23-06-2003, 10:41 L�nk hit: #7
Medlem Antal inl�gg: 772 Medlem sedan: 01-11-2002 Medlem nr: 35	Jag �r ensam i min familj om att gilla squash. Detta �r det enda s�tt jag hittils f�tt dom andra att �ta det. Riv sqaush grovt och varva med lite salt. L�t st� minst en kvart g�rna en timme. sk�lj och l�t rinna av. Pressa ur det mesta vattnet. Fr�s i sm�r och ev lite vitl�k, blanda i basilika. Genom att salta ur vattnet f�r man en fastare konsistens. konsistensen �r nog vad min familj inte gillar. -------------------- *Lev v�l, Louise*

Ti bee Visa medlemsprofil Mitt gamla album Alla mina inl�gg	23-06-2003, 15:18 L�nk hit: #8
Medlem Antal inl�gg: 1 119 Medlem sedan: 18-05-2003 Medlem nr: 1 447	Ha ha ha..."det kunde ha varit v�rre - du kunde ha satt dem i v�xthuset". I mitt v�xthus f�r bara squashen plats just nu, r�disorna, dillen, b�norna, salladen, ja allt tr�ngs mellan enorma squash bladflak. Tr�dg�rdslandet har vi n�mligen inte hunnit f� iordning �nnu, d�r v�xer bara kirsk�l �n. Jamen, d� s�tter vi squashen i v�xthuset - jaa! Blir de �nnu st�rre �n s� h�r tro?? Man l�r, man l�r.... Tack f�r alla squashtips!!! -------------------- Ti bees tr�dg�rdsblogg

Ingrid p� V�stku... Ingrid p� V�stkusten Visa medlemsprofil Mitt gamla album Alla mina inl�gg	23-06-2003, 15:32 L�nk hit: #9
Medlem Antal inl�gg: 5 498 Medlem sedan: 01-11-2002 Medlem nr: 20	�neeej - det minns jag - jag f�rs�kte ju �vertala Dig till pallkragsodling ju! Menar Du-------jaaaaa...det kommer att bli v�rre - MYCKET v�rre - det �r ju bara JUNI! Riv ut alla utom 2-4 stycken. Enda raka - �ven om det sk�r i hj�rtat. Pallkragsodling �r fortfarande en l�sning - det �r Juni och det G�R att flytta dem! H�lsar Ingrid

Susanna Visa medlemsprofil Alla mina inl�gg	23-06-2003, 16:45 L�nk hit: #10
Medlem Antal inl�gg: 1 278 Medlem sedan: 13-05-2003 Medlem nr: 1 399	Hej Ti Bee! Jag �r ocks� en riktig squash�lskare och lyckades med n�got liknande f�rra �ret d� jag hade alltf�r m�nga plantor. Men jag hittade ett recept p� inlagd squash och det var kanongott. Passar mycket bra till olika k�ttr�tter och i sallader. H�ller sig dessutom minst ett �r. Jag ska leta fram receptet och �terkommer till dig med det! Mvh Susanna -------------------- Susanna (med fritidshus i zon 1)

Susanna Visa medlemsprofil Alla mina inl�gg	24-06-2003, 09:45 L�nk hit: #11
Medlem Antal inl�gg: 1 278 Medlem sedan: 13-05-2003 Medlem nr: 1 399	Hej! H�r kommer receptet p� inlagd squash (funkar �ven p� pumpa och gurka) 2-3 kg squash 3 dl �ttikssprit + 3 dl vatten 1 msk salt 3 bitar muskotblomma 1 tsk vitpepparkorn 1msk gula eller bruna senapsfr�n 6 dl socker Klyv squashen och ta bort k�rnhuset. Sk�r den sedan i bitar som �r 4-5 cm l�nga och 1,5 cm breda. Blanda �ttika, vatten och salt i en bunke. L�gg i bitarna, r�r om och l�gg p� en tallrik som lock. L�t st� och dra i ett dygn. H�ll av lagen i en rymlig gryta, tills�tt kryddor och socker och koka upp. L�gg i squashbitarna och koka p� svag v�rme i 5-10 minuter tills de �r mjuka. Ta upp dem med h�lslev och l�gg dem i en glasburk. Koka ihop lagen i n�gra minuter p� stark v�rme och h�ll den het �ver gr�nsakerna. S�tt genast p� lock. L�t burkarna kallna och f�rvara dem svalt. F�rdigt att �ta efter 3-4 veckor och h�ller sig minst ett �r. F�rut var jag inte s� f�rtjust i inlagda saker men efter att har provat inlagd squash �r jag fr�lst! Susanna -------------------- Susanna (med fritidshus i zon 1)

Ti bee Visa medlemsprofil Mitt gamla album Alla mina inl�gg	24-06-2003, 20:32 L�nk hit: #12
Medlem Antal inl�gg: 1 119 Medlem sedan: 18-05-2003 Medlem nr: 1 447	Hj�rtligt tack f�r recept och tips!! Jag har sparat alltihop och skall prova mig fram. Pickles kan verkligen vara n�stan som godis, japanska pickles t ex......mmmmmmmums!! Ska definitivt l�gga in lite squash!:wub: Som tur �r �r inte alla 12 plantorna i v�xthuset...men tillr�ckligt m�nga f�r att det �r lite komiskt. Och st�rre blir de allts�, sv�rt att tro n�r man ser de enorma flaken d�rinne... -------------------- Ti bees tr�dg�rdsblogg

G� till: K�kstr�dg�rden

Skriv svar

Nytt inl�gg

1 anv�ndare l�ser den h�r tr�den just nu (1 g�ster och 0 anonyma medlemmar)

0 medlem(mar):

Visningsl�ge: Standard · �ndra till: Linj�r+ · �ndra till: Tr�dad

Prenumerera p� nya svar · Tipsa en v�n om den h�r tr�den · Utskriftsversion · Prenumerera p� den h�r avdelningen

Enkel version

Datum och tid: 20-06-2025, 00:17

Startsida Fr�gor & svar Bloggar Kalender K�p & s�lj Forum Kontakt & Info L�nkar Vykort

Inne

Ute

Balkong och uterum

V�xthus

V�xtlexikon