Certifierad Trygg e-handel

Sökresultat för

Produkter

    Kategorier

      Visa alla resultat

      Sökresultat för

      Produkter

        Kategorier

          Visa alla resultat
           

          Välkommen som gäst ( Logga in | Registrera )


           
          Skriv svarNytt inlägg
          > Jamie Olivers recept
          Jonas70
          Inlägg 29-05-2007, 12:14
          Länk hit: #1


          Medlem
          Antal inlägg: 928
          Medlem sedan:
          12-09-2006
          Medlem nr: 8 580



          Var det någon som såg Jamie Olivers program där han bland annat la in squash och gjorde egen ketchup?
          Vaar det någon som skrev av recepten?


          --------------------
          Jonas

          Alldeles ny ägare av ett växthus på 10 m2
          Zon 1
          Min trädgårdsblogg
           
          Citera
          herkules
          Inlägg 30-05-2007, 08:12
          Länk hit: #2


          Medlem
          Antal inlägg: 5 521
          Medlem sedan:
          14-03-2006
          Medlem nr: 7 219



          på vilken kanal går hans program? ofta kan man hitta recepten på kanalens hemsida.


          --------------------
          likes anarki och faråthelvete ☺
           
          Citera
          åsali
          Inlägg 30-05-2007, 08:56
          Länk hit: #3


          Medlem
          Antal inlägg: 45
          Medlem sedan:
          02-01-2007
          Medlem nr: 8 925



          Programmet går på Kanal 5 men recepten finns inte på deras hemsida eftersom de skall ingå i en ny kokbok som Jamie Oliver skall släppa i höst.


          --------------------
          Mvh Åsa
          Växtzon 4
           
          Citera
          KURT
          Inlägg 30-05-2007, 08:56
          Länk hit: #4


          Medlem
          Antal inlägg: 10 440
          Medlem sedan:
          01-11-2002
          Medlem nr: 34



          CITAT (herkules @ 30-05-2007, 08:12) *
          på vilken kanal går hans program? ofta kan man hitta recepten på kanalens hemsida.



          Kanal5 och vill du ha recepten så måste du vänta tills boken kommer till hösten!

          http://www.odla.nu/forums/index.php?showto...81&hl=jamie
           
          Citera
          B74
          Inlägg 30-05-2007, 11:17
          Länk hit: #5


          Medlem
          Antal inlägg: 4
          Medlem sedan:
          30-05-2007
          Medlem nr: 10 770



          Jag skrev inte upp recepten, men ur minnet kommer detta:

          Inläggning av diverse frukter/grönsaker från trädgården enligt Jamie Oliver:
          Skär i stora bitar och koka i ca 3min i 1l vatten och 1l ättika

          Lägg dem sedan i en bunke som innehåller majsolja och oliv olja (extra virgin) samt salt, socker, peppar och chilifrukt(hackad)
          Viktigt att lägga dem i detta direkt från grytan då de fortfarande är riktigt varma, allt för att skapa en bakterie ovänlig miljö.

          Ketchup:
          solmogna tomater, tomatpure, socker, salt, chilipeppar, koka i ca 30min på svag värme, kör sedan i mixer och efter detta pressas genom en sil för att i varmt tillstånd hällas på flaska.

          Har för mig att han också hade i lita balsamvinäger och senapspulver, men är ej säker på detta.

          Vet inte om detta var till någon hjälp, men kanske fler minns så att vi kan få ihop recepten!

           
          Citera
          Jonas70
          Inlägg 30-05-2007, 11:45
          Länk hit: #6


          Medlem
          Antal inlägg: 928
          Medlem sedan:
          12-09-2006
          Medlem nr: 8 580



          Det är ingen annan som förde lite mer noggranna anteckningar under programmet?


          --------------------
          Jonas

          Alldeles ny ägare av ett växthus på 10 m2
          Zon 1
          Min trädgårdsblogg
           
          Citera
          modesty
          Inlägg 03-06-2007, 00:08
          Länk hit: #7


          Medlem
          Antal inlägg: 2
          Medlem sedan:
          02-06-2007
          Medlem nr: 10 832



          Gjorde ketchupen idag, mmmm gott
          4 grovhackade lökar, stek till sötman kommer fram.
          2 tsk fänkålsfrön, 2 tsk koriander frön, 4 kryddnejlikor. Mixa detta, ner i lökpannan.
          2 bitar ingefära, 4 vitlöksklyftor, 1-2 chili inkl frön. Hacka detta i småbitar. Ner i pannan.
          Salt och peppar.
          1 kg mogna tomater, mixa lätt.
          Stor näve basilika. Lägg undan bladen till sen, hacka stjälkar, ner i pannan
          250 ml rödvinsvinäger.
          200 g brown sugar. (är inte säker på om det är farin eller rörsocker)
          Mellankoka allt i 30-45 min.
          Dra av och hacka ner basilikan.
          Ta ur de rena flaskorna ur ugnen och häll i och njut.
           
          Citera
          Jonas70
          Inlägg 08-06-2007, 12:32
          Länk hit: #8


          Medlem
          Antal inlägg: 928
          Medlem sedan:
          12-09-2006
          Medlem nr: 8 580



          Vad använde du själv, farin- eller rörsocker?


          --------------------
          Jonas

          Alldeles ny ägare av ett växthus på 10 m2
          Zon 1
          Min trädgårdsblogg
           
          Citera
          Blomma71
          Inlägg 08-06-2007, 13:15
          Länk hit: #9


          Medlem
          Antal inlägg: 33
          Medlem sedan:
          19-04-2007
          Medlem nr: 9 871



          vet ni om han mixade ketchupen innan han hällde den i flaskorna?

          /Susanne
           
          Citera
          modesty
          Inlägg 08-06-2007, 15:09
          Länk hit: #10


          Medlem
          Antal inlägg: 2
          Medlem sedan:
          02-06-2007
          Medlem nr: 10 832



          Hej!
          Missade visst lite info. Ja, han mixade ketchupen innan den hälldes på flaskor.
          Jag använda farinsocker. Orsaken till det var att jag för tillfället inte hade rörsocker hemma. Det blev gott. Smaken kanske blir mer mörk/bränd/tung med farin. Ska pröva med rörsocker nästa gång då jag är såld på det sockret. Gissar att smaken blir lättare då. Men i det stora hela med alla andra smakingredienser, tror jag inte att det spelar någon större roll.
          Modesty
           
          Citera

          Skriv svarNytt inlägg
          1 användare läser den här tråden just nu (1 gäster och 0 anonyma medlemmar)
          0 medlem(mar):



           

          Enkel version Datum och tid: 27-07-2025, 15:58
                 
                    
          Startsida    Frågor & svar    Bloggar    Kalender    Köp & sälj    Forum    Kontakt & Info    Länkar    Vykort
           
          Inne   Ute   Balkong och uterum   Växthus   Växtlexikon