I Baltibum har man utvecklat ett sätt att skörda havtorn som kallas "arching". På hösten böjer man ner årsskotten genom att binda snören till stammen. På så sätt tvingas busken bilda ny årsskott nästa år. De nedbundna fjolårsskotten bär frukt och när den är mogen så klipper man av dem, fryser grenarna och skakar av bären. Det låter ju ganska smidigt och skadar inte busken, som t ex pressning av bären på plats kan göra. Är det någon som vet om denna metod tillämpas i Sverige?
Man kan läsa mer om detta i boken
"Trädgårdens Bär", av Leif Blomqvist.