En bra bok om torkning kan väl heller inte vara fel. Denna bok fann jag rekommenderad på flera ställen.
Sahlin, Sigri Sigris bok om torkning av bär, frukt, grönsaker, svamp, örter (Eget förlag, 1979. ISBN 91-85900-00-1) Här får man veta absolut allt om torkning - i luft, i sol, i ugn, på torkollor (däremot inte i mikro, som har blivit populärt senare). Betoningen är på livsmedel - till och med gurka kan torkas - men här ges råd som kan tillämpas på alla växter.
--------------------
Lena Norra Skåne, zon 2-3
"Jordens frukter tillhör alla, men jorden tillhör ingen" Rousseau.
|