Ribes Sanguineum/Rosenrips - är bären ätliga? Alternativ

[Anemone nebulosa]

Bild på Ribes Sanguineum/Rosenrips: http://www.ubcbotanicalgarden.org/potd/ribes_sanguineum.jpg

Är bären ätliga? Idag plockade (och åt) jag av bären, och de som kom med hem tänkte jag använda i ett syltkok eller liknande. Jag vet att jag kanske är inne på fel tråd i forumet nu, men jag vill ju helst slippa skriva två inlägg, och jag undrar: Är det någon som har erfarenhet av Rosenrips inom det kulinariska området och vill dela med sig av recept?

Varför heter växten ´sanguineum´?; är det för att den har ´blod´liknande färg på blommorna (cerise) eller för att växten är blodrenande, bra för blodet? -Jag syftar på det latinska ordet ´sanguis´som betyder blod, och antar att ´sanguineum´ härrör därifrån.