Köttbulls-recept,, har du ett sånt att dela med dig av? Alternativ

[Barynia]

Nytt recept, som passar ypperligt med "grekiska tillbehör" såsom tsatsiki, sallad med rödlök och feta och smaksatt ris.

1 pressad vitlöksklyfta
800 gr köttfärs
2 dl blötlagda röda linser
3 msk dijonsenap
salt och peppar
ev. 1 finhackad lök
0,5 - 1 dl grädde till lagom konsistens

Blanda allt och smaka av med kryddor.
Stek som avlånga järpar.

[GunnellF]

Jag använder inte lök och inte ströbröd (eftersom jag undviker kolhydrater). Som "kitt" brukar jag ta finriven parmesanost ca 1 påse till 500-800 gr färs (gärna fläskfärs eller blandfärs), sen några ägg såklart och grädde/creme fraiche så att det blir en lagom tjock smet som får stå i kylen en stund innan jag rullar köttbullarna. Kryddar ibland med malen nejlika ca 1 tsk till 500 gr färs. Annars kan kryddningen variera efter behag!