Baconlindade färsjärpar, jättegoda och enkla Alternativ

[elleave]

500 g bland eller nötfärs
½ dl ströbröd eller en rejäl vit brödskiva
1 dl mjölk
2 scharlottenlökar
1 vitlöksklyfta
2 ägg
salt och peppar
1 pkt bacon, 140g

Sätt på ugnen på 225 grader.
Blanda ströbröd eller färsk smulat kantskuret bröd och mjölk.
Låt svälla 5 min.
Finhacka löken och riv vitlöken.
Rör ner äggen i ströbrödet tillsammans med lök och vitlök.
Rör färsen med salt och peppar och blanda ner i äggblandningen.
Forma färsen till avlånga bullar och linda en baconskiva runt om.
Lägg dem i en smord ugnssäker form och sätt in i ugnen.
Stek i ca 20 min.

Servera med (klyft) potatis, någon grönsak och kall eller varm sås.