Va ska jag bjuda på? Alternativ

[Meriona]

Jag slutar mitt jobb på fredag och har tänkt att bjuda arbetskamrater och viktiga kunder på en liten fika. Men vad? inte är jag nån expert i köket inte, så gärna nåt som är lätt och vansinnigt gott. utan nötter och mandel, för Siv är allergisk. Hjälp!!!

[aanderss]

bjud på gräddtårta

[rahmat2]

Räktårta från konditan!

[MariaÖrebro]

Eller en riktigt smaskig och inte så söt chokladtryffeltårta! Busenkelt:

Kakan:
Smält 150 gram smör i en stor kastrull, ta av från spisen.
Blanda i 3 dl socker, 1 dl kakao och 2 tsk vaniljsocker. Tillsätt 2 ägg, ett i taget och rör ordentligt. Ha i 2 dl mjöl och rör tills det blir en jämn smet.
Grädda i 20 min i en smord och bröad springform med löstagbara kanter, 175 grader.

Tryffel:
Värm 1½ dl grädde och 2 msk smör. Låt det koka upp och ta av från plattan. Blanda i 200 g mörk choklad och rör tills chokladen smälter och det blir en jämn kräm. Chokladen kan varieras med 100 g ljus + 100 g mörk, eller någon choklad med mint eller crisp. Jag tycker det blir bäst med 70%-ig mörk choklad. Det blir inte så sötsliskigt då!

När kakan svalnat lite brer man på den avsvalnade tryffeln och låter allt stelna. Förvaras helt i kylskåp. Det är gott att värma en bit i micron några sekunder och servera med glass!

[Betty]

Limekaka (Cheesecace-typ)



125g margarin
15 digestivekex
4 ägg
3 dl socker
2 askar Philadelphiaost (200g)
1 limefrukt
valfri färsk frukt, t ex jordgubbar, blåbär, kiwi


Krossa kexen och blanda med det smälta margarinet. Pressa ut det jämnt i en form med löstagbar botten
Grädda i 175 grader 5-10min

Vispa ägg och socker
Riv skalet på limen och pressa saften, tillsätt i äggblandningen.
Rör ner osten och häll smeten över den gräddade bottnen
Grädda alltsammans i 45min i nedre delen av ugnen

När kakan svalnat lägg på färsk frukt.
Servera eventuellt med vispgrädde.

[Irene_L]

Den här jordgubbspajen är jättegod:
http://www.odla.nu/forums/index.php?showto...p;hl=jordgubbar

[zissi]

Om du gör en vanlig kladdkaka kan du lyfta den till gastronomiska höjder med en krämig limetopping

Topping: 250 g mascarpone blandas med 3 msk florsocker och finrivet skal från 2 lime. Bre toppingen på kakan. Ev. dekorera med lite strimlat limeskal.

Recept på kladdkaka har jag om du vill ha.

Lättgjord kaka o vansinnigt god!!........vad kan man mer önska?

Mvh zissi

Redigerat av zissi: 25-03-2008, 22:24

[Betty]

Busenkel kladdkaka:

2 ägg
3 dl socker
125 g smält margarin
1½ dl vetemjöl
4 msk kakao
1½ msk vaniljsocker

Rör ihop ägg och socker, vispa inte. Tillsätt det smälta varma smöret och rör en stund så sockret smälter lite. Rör i mjöl, kakao och vaniljsocker. Häll smeten i en smord och bröad eller belagd springform och grädda i 150 graders ugnsvärme i 30 minuter.