Vilken grönsak ska jag odla?, vill ha tips på "ny" grönsak Alternativ

[astrantia]

Skulle vilja utöka min odlarrepertoar och satsa på någon "ny" grönsak i år.
Men jag har ingen aning om vad jag ska satsa på.

Kan ni hjälpa mig med förslag?

Det behöver alltså inte vara en grönsak som är ny i världen, bara ny för mig. Jag har tidigare odlat morötter, palsternacka, svartrot, potatis, rädisa, rödbetor, olika sorters sallat, spenat, mangold, sockerärtor, diverse olika bönor, squash, gurka, brysselkål, vitkål och lök.

Jag tror det är allt.

Vad skulle jag kunna prova på i år?
Alla förslag mottages tacksamt!

Jag kan väl tillägga att jag inte har växthus så det ska vara sånt som fungerar på friland. Sen har kålväxter inte funkat så bra på grund av jordloppsinvasion (annars skulle jag gärna odla blomkål och broccoli, mums!)

[Elisabeth-Västku...]

Rättika var alltid ett "måste" för mig

[Susanna]

Vintersquash!

Mycket gott och omöjligt att få tag i i affärer. Runåbergs har bra fröer.

[Åsa, mälardalen ...]

Här är några förslag:

Mållor (Runåbergs har en regnbågsfärgad variant numera utöver de vanliga sorterna, brukar växa lika bra som vilda ogräsmållor typ svinmålla som faktiskt också är ätlig), Calaloo (en slags amaranth brukar behöva förkultivering men växer bra på friland), portlak (förkultivering brukar behövas men växer bra på friland), gulbetor (odlas som rödbetor), kålrabbi (tycker den ofta verkar klara sig från många av de skadegörare som ofta går på kål), rädisbaljor (det gör inet om jordlopporna skadar rot + blad det är baljorna man äter av dessa)

[Tesa]

Majs..(om du har gott om plats)...haverrot, purjolök..
Ska med intresse följa denna tråden...

[storm]

Sparris kanske är något att prova?

[Åsa, mälardalen ...]

Om det kan vara fleråriga grönsaker också säger jag jordärtskocka, går att odla i hela landet och de brukar växa som ogräs. Drabbas sällan av ohyra (sorkar kan dock kalasa på knölarna under vintern).

[ingrid fuxwall]

Här är några förslag:

Mållor (Runåbergs har en regnbågsfärgad variant numera utöver de vanliga sorterna, brukar växa lika bra som vilda ogräsmållor typ svinmålla som faktiskt också är ätlig), Calaloo (en slags amaranth brukar behöva förkultivering men växer bra på friland), portlak (förkultivering brukar behövas men växer bra på friland), gulbetor (odlas som rödbetor), kålrabbi (tycker den ofta verkar klara sig från många av de skadegörare som ofta går på kål), rädisbaljor (det gör inet om jordlopporna skadar rot + blad det är baljorna man äter av dessa)

Instämmer - mållor är bra, främst eftersom de kommer så tidigt och sedan är de goda också.

ingrid

[jjohan]

Japansk kål.

[Preussen]

Grönkål såg jag inte på din lista. ett måste hos mig.

[astrantia]

Å vad många roliga förslag!

Det mesta får det att vattnas i munnen på mig - och en del av det ni föreslagit har jag aldrig ens hört talas om (ex. calaloo - låter spännande).

Några frågor (som jag hoppas att alla ni kloka där ute kan hjälpa mig med):

Mållan: Vad gör man med den? Hur äter man den, behöver den tillagas?

Jordärtskockan: Törs man sätta den eller har man då dragit på sig ett ogräs som man aldrig blir av med? Från vissa får man ju höra rena skräckberättelserna. Vad har ni för erfarenhet av det?

Haverroten: Hur smakar den? Liknar den svartroten?

Rättikan: Klarar den lagring eller måste man äta den färsk?

Japansk kål: Är det det som också kallas Mizuna? I så fall överlever den tyvärr inte hos mig. Jordlopporna förintar den på bara nån dag. Men det kanske är något helt annat du tänker på?


FORTSÄTT GÄRNA ATT KOMMA MED FLER FÖRSLAG!!! Det här var ju kul!

[skogstroll]

I år ska jag pröva att odla spetskål (fast jag vet det finns många i min trädgård som gillar kål också...). Det är så himla gott! Åt en stuvning med spetskål i en gång på krogen och sen dess har jag varit sugen på det igen

[cia73]

Jag tycker att man bra kan odla jordärtskockor. Det är bara att riva upp plantan om den växer på fel ställe. Den är lätt att hitta.
Jag har låtit vissa knölar övervintra i marken och då breder den ut sej ca 50 cm åt var sida, inte så farligt.
Sorkar tycker om knölarna så sorkarna kan sprida knölarna då de lagrar mat. Men som sagt så tycker jag iaf att jordärtskockan blir nåt ogräs.

[rosita]

Kronärtskocka. Själv har jag 4-5 stycken på tillväxt i växthuset, men de ska ut i landet så snart det går. Man kan ju köpa den vinterhärdiga och plantera när risken för frost är över. Den klarar förstås inte alltför kalla vintrar, även om man täcker den efter konstens alla regler. Jag har sått frön i år för första gången.

[skogstroll]

Kronärtskocka. Själv har jag 4-5 stycken på tillväxt i växthuset, men de ska ut i landet så snart det går. Man kan ju köpa den vinterhärdiga och plantera när risken för frost är över. Den klarar förstås inte alltför kalla vintrar, även om man täcker den efter konstens alla regler. Jag har sått frön i år för första gången.

jag har sått frön till kronärtskocka som är violett, jag odlar dem för att de är vackra men sambon äter nog gärna upp dem

[Margith]

Vilken rolig tråd du skapade astrantia

Jag vill inte "stjäla" din tråd, men,
är det nån av er som odlar i z 5 eller högre, som har provat rättika?

Hinner det "bli nåt" ??

[Åsa, mälardalen ...]

Målla brukar kunna användas som spenat ungefär = unga blad går bra att ha i en blandsallad och lite äldre blad förväller man och har i ex. pastasåser, soppa, pajer, stuvningar etc. Det finns mållor i olika färger röda och gröna är nog vanligast, de kan även användas bara i dekorativt syfte.


Calaloon har inte så stark egen smak även där går det fint att ha riktigt späda blad i en sallat + lite äldre blad förväller man eller har i wok gärna tillsammans med andra blad i och med att de inte har så stark egen smak. Runåbergs har recepthäften och jag har gjort Calaloopizzan som finns i den och den var god men där är det korven som sätter smaken.

Calaloon som Runåbergs har varierar lite i färg de flesta brukar bli röda men jag har fått en del gröna plantor med rött mönster i.
Att det är en amarant ser man när de blommar (helst ska man dock skära ner plantan med jämna mellanrum eftersom det är bladen man vill ha, jag brukar dock låta några blomma de blir fina plantor runt 1-1,5m höga med sin toppga blomma)
Fröerna är yttepyttesmå och man tror inte riktigt att de små plantor man sår kommer att bli något men de växer till sig snabbt utomhus under de ljusa sommardagarna. (Funkar även att odla i kruka/hink).



Blommande Calaloo





Jag tycker inte heller att jordärtskockan är något svårare ogräs de är ganska lätta att känna igen och dra upp.

[Elisabeth-Västku...]

Margith jag odlad eju mina rättikor i Göteborg. Men jag är född och uppvuxen i Bayern /södra tyskland. Och därnere i alperna är det ju inte so bra odlarklimat heller.

Jag älskar kålrabbi och rättika men tyvärr finns dom sällan så riktig färska i affärerna. Det dom säljer är ofta inte värd att köpa.

Jag köpte några år rättikafrö från Tyskland. Sorten var "Neptun" och var mycket bra. Jag har en påse kvar här men den är några år gammal, men är övertygad att den fortfarande gror.

Jag hade mina rättikor im mina högbäddar och sådde i april. Men jag hade alltid färsk hästgödsel i mina högbäddar varje år, så det blev som en varmbädd där. Visserligen säger man att rättika skall int eha färsk gödsel men mina växte enormt. Och Sorten Neptun blev inte träiga heller.

Oh vad jag saknar dom och mina kålrabbin

Elisabeth

[astrantia]

Har nu suttit oh ritat upp en odlinsplan för lotten i sommar och det blir TRÅNGT! Vill alltid ha in mer och mer.

Men jag vill tacka ALLA jättemycket för era förslag.

Just nu lutar det åt att nykomlingen blir kålrabbi eller jordärtskocka. Eller rättika eller haverrot....
Att det ska vara så svårt att bestämma sig

Vad ska ni odla i sommar?

[EKLO]

Jag slår ett slag för brytärtan, supergod och tjockare saftigare än sockerärtan - man äter alltihop. Och bönor är ju så gott, lättkokta vax och gröna. I år ska jag odla störbönor - en vaxböna och en rödaktig variant. Ska hämta höga pinnar i skogen...

Redigerat av EKLO: 29-03-2008, 17:30