J�ttegott squash/tomattips! - Tr�dg�rdsforumet

V�lkommen som g�st ( Logga in | Registrera )

J�ttegott squash/tomattips!

Alternativ

digitalkarin Visa medlemsprofil Mitt gamla album Alla mina inl�gg	23-08-2003, 17:43 L�nk hit: #1
Medlem Antal inl�gg: 298 Medlem sedan: 30-03-2003 Medlem nr: 1 016	Jag funderade p� vad jag skulle g�ra av squashen och tomaterna i min tr�dg�rd och experimenterade lite. S�h�r blev det: Skiva squash i cm-tjocka skivor, salta och l�t dem rinna av en stund. Krydda dem sedan med cayennepeppar. Varva squash- och tomatskivor i en form, ungef�r s� som man g�r med ugnsfalukorv. Str� �ver riven ost. Blanda creme fraice, senap, ketchup och paprikakrydda, klicka ut �ver "squashkorven". Garnera med lite sesamfr�n. In i ugnen p� 225-250 tills squashen mjuknar och maten f�r fin f�rg. J�ttegott!

e_sedell Visa medlemsprofil Alla mina inl�gg	23-08-2003, 20:46 L�nk hit: #2
Medlem Antal inl�gg: 2 001 Medlem sedan: 01-02-2003 Medlem nr: 662	Ska testas! -------------------- Erik, zon II

lavendel Visa medlemsprofil Alla mina inl�gg	25-08-2003, 19:28 L�nk hit: #3
Medlem Antal inl�gg: 316 Medlem sedan: 20-03-2003 Medlem nr: 951	L�ter smaskens!!!!!! Och f�r dom som inte har odlat n�n squash...jag har insett att vanlig slanggurka(om man tar bort innanm�tet) blir �nnu godare �n squash i s�na h�r r�tter!!!! H�lsningar...Lavendel -------------------- S�ker du lyckan f�r en dag...ta dej ett rus.. S�ker du lyckan f�r ett �r....gift dej... S�ker du lyckan f�r hela livet....odla din tr�dg�rd!!!!!

e_sedell Visa medlemsprofil Alla mina inl�gg	25-08-2003, 19:58 L�nk hit: #4
Medlem Antal inl�gg: 2 001 Medlem sedan: 01-02-2003 Medlem nr: 662	Pumpa? Squash och s�nt brukar mest vara till utfyllnad utan att smaken f�rs�mras. Alts� m�ste det finnas �mnen som har smakf�rst�kande egenskaper i dem. S�dant brukar de tills�tta i sylt och s�ser och grejer man k�per. N�gon som har reflekterat �ver s�sen som man brukar f� i snabbmatsr�tter? Typ 2 sm� svampbitar p� 2 dl s�s och �nd� smakar den svamp.... -------------------- Erik, zon II

MadeleineB Visa medlemsprofil Alla mina inl�gg	27-09-2003, 13:40 L�nk hit: #5
Medlem Antal inl�gg: 134 Medlem sedan: 16-07-2003 Medlem nr: 1 908	Ja, men d� brukar det bero p� att man tillsatt ganska stora m�ngder natriumglutamat, som �r en syntetisk smakf�rst�rkare. Den anv�nds mycket i det kinesiska k�ket, men �r ocks� mycket omdiskuterad. Bland annat verkar den vara kraftigt allergiframkallande och den har �ven n�mnts i samband med fiskd�d, efter utsl�pp fr�n fabrik. Jag vet inte, sj�lv anv�nder jag den inte om jag inte m�ste (den ing�r i de flesta kryddblandningar, f�rdigmatr�tter, djupfrysta r�tter, snabbmat med mera med mera), delvis av sk�len h�r ovanf�r. Men mest d�rf�r att: matindustrin tills�tter den f�r att kunna anv�nda mindre av de fina r�varorna (precis som du konstaterade, med de tv� svampbitarna, fast det �nd� smakar svamp) och ibland f�r att d�lja att de inte anv�nder r�varor av h�gsta kvalitet. Det �r inte vad jag efterstr�var, n�r det g�ller mat. Tv�rtom! D�rf�r anv�nder jag bara kryddblandningar utan glutamat, och undviker det i �vrigt s� mycket jag kan! H�lsningar MadeleineB -------------------- Hylleg�rden - din kryddbod p� n�tet! �rter, kryddor, olivtv�l och mer... www.hyllegarden.com G� ner i vikt - v�r metod �r enkel och effektiv. Inga piller, pulver eller pekpinnar!

e_sedell Visa medlemsprofil Alla mina inl�gg	29-09-2003, 20:58 L�nk hit: #6
Medlem Antal inl�gg: 2 001 Medlem sedan: 01-02-2003 Medlem nr: 662	Just det, natriumglutamat var det. Vad har den f�r E k�d? Jag �r lite d�lig p� det d�r jag skrev ut lite listor men har mest kollat igenom dem... -------------------- Erik, zon II

1 anv�ndare l�ser den h�r tr�den just nu (1 g�ster och 0 anonyma medlemmar)

0 medlem(mar):

Visningsl�ge: Standard · �ndra till: Linj�r+ · �ndra till: Tr�dad

Datum och tid: 01-09-2025, 03:24

S�kresultat f�r