Jag köpte en förpackning Saganaki (grekisk ost) när jag handlade i fredags. Antar att namnet lockade fram något minne av en ljummen kväll på Kreta med en massa smårätter och vin på en uteservering.
Svårt att återskapa just det, just nu och just här kanske. Dock tänkte jag steka osten men blev lite osäker på recepten jag hittat.
Kan man steka den helt utan panering? hur gör man då?
Andra recept med saganaki är också välkomna.
Saganaki, steks, men hur?
19-10-2008, 18:46
