Här är mitt som jag fått i arv efter min mormor:
Bästa pepparkakor (jo dom heter så)
3 hg smör 1 kkp vatten 1 kkp sirap 425 g strösocker 3-4 tsk kanel 1½tsk malda nejlikor 1½ tsk ingefära 2 tsk bikarbonat vetemjöl
Koka upp vatten, sirap, socker, kanel, nejlikor och ingefära. Ta kastrullen från plattan och tillsätt smöret. När det svalnat något så tillsätt bikarbonat blandad med mjöl. Arbeta så in mjöl tills du har en ganska fast och seg deg. Baka ut den till kakor efter en timme eller mer.
--------------------
Ju mer du vet, ju mindre förstår du (Zhuang Zi) cancer.gif
|