Kokosbollar, fast i rutor Alternativ

[netaave]

Kokosbollar



Till detta måste du ha en elvisp med ställning.

Till 40 st
4.5 dl socker
¾ dl florsocker
1 äggvita
1.5 dl kallt vatten
1.5 msk gelatinpulver, som rörts ut med 1.5 dl kokhettvatten
3 dl kokos + 2 msk kakao

Blanda allt utom kokos o kakao i skålen.
Kör med elvisp i 30 min, ta en prommis under tiden J
Blanda kokos o kakao, häll hälften så den täcker botten i en liten långpanna
Fördela smeten över o täck med resten av kokos/kakaoblandningen.
Ställ kallt o skär i rutor.