Sveriges godaste äpple ?, - låt oss rösta om det !!! Alternativ

[eugenia]

Ciczi, kan du inte berätta lite om Flädie?

[Cilla]

Trevlig sysselsättning under denna årstid när de sista kvarvarande vinteräpplena faller av träden!

Jag får allt svårare att välja favorit och dessutom varierar det från vecka till vecka under den tid jag äter många sorters äpplen. På vintern blir det färre sorter förstås. Just idag har jag ätit fantastiskt goda Cox Orange, men igår åt jag ett gott äpple som Erlandssons/Ekofrukt (nu ägt av Stiftelsen för Biodynamiska Produkter) som jag aldrigt tidigare hört namnet på och nu glömt. Senare till jul njuter jag av lagrade Melon, Åkerö, Ingrid Marie och ett och annat Aroma. Finns det ett Ribston lagrat någonstans som inte skrynklat ihop sig så måste jag äta det också.

Under äppelplockartiden finns det vissa specifika träd jag måste plocka av - ett är förvånande ett Husmodern med gigantiska och sagolikt goda och vackra frukter. Andra husmodern smakar inget alls för mig. Ett annat förvånande träd som ger goda frukter är ett grågyllingträd. Inte annars min favorit.

Jag börjar undra om smakskillnaden mellan individer av samma sort är så stor som jag ibland kan tycka. Eller om jag påverkas av att det finns vissa trädindivider jag gillar så att frukterna blir goda. Vem vet! Skillnad är det iallafall!

[Ciczi]

Ciczi, kan du inte berätta lite om Flädie?

Flädie är ett gott ganska ovanligt matäpple. Min sambos morfar har det i trädgården och jag vet faktiskt ingen annan som har det utom en liten fruktodlare utanför Lomma som har det i kommersiell odling. Dock inget större bestånd. Denna fruktodlaren har sorten mest för att Folk i byn Flädie precis brevid vill ha sorten.

Mognar fint i september och ger god söt äpplemos som man knappt behöver sockra. OCh då endast för den konserverande faktorn i sockret.

Ciczi

[Jan af Lisö]

Hittade lite mer info om Flädie på nätet:

Flädie Trädgårdsmästare Nils Nilsson övertog i slutet av 1800-talet en gård i Flädie. På gården fanns en äppelplanta som dragits upp av en Gravensteinerkärna. Plantan växte upp till ett stort träd som gav stora granna frukter. Sorten förökades och gavs namn efter socknen. Stor frukt. Mycket fett skal. Köttet är vitt, löst och grovt. Rätt saftigt, svagt sött och måttligt syrligt. Mognar i november och kan förvaras till jul eller något längre. Härdigt i zon l-lll.


Man får rätt så många träffar om man söker på "Flädie äpple".

Redigerat av Jan af Lisö: 16-12-2008, 12:56

[eugenia]

Tack för info om Flädie. Det kanske kan köpas som ympris på någon av trädgårdsmässorna i vår.

Cilla: Om att olika träd av samma sort ger denna variation av smaker, vad märkligt och tänkvärt! Det kanske är en del av förklaringen till att äpplens smak upplevs och beskrivs så olika. Jag köper mycket svensk frukt under vintern. Vissa smakar jättelite, en veklig besvikelse, andra är goda fast de är av samma sort. Cox Orange tycker jag varierar mycket i kvalité.

[Jan af Lisö]

Ebe plant har Flädie i sin sortimentlista och vanligtvis så brukar man kunna köpa ympris från dem, det är bara maila och fråga. Hittar tyvärr inte deras e-mail på deras nya hemsida:
ebe plant

[Krolliljan]

Cox Orange, röstade jag på. ett riktigt "juläpple"

[Monarda]

Oranie tycker jag är outstanding, både vad gäller ljuvlig blomning och frukt.


P5250167.JPG

[Evin]

Jag har dock inte smakat alla äppelsorterna men efter att jag åt ett AROMA äpple blev jag helt salig och året därpå hittade ett Aroma träd in till min trädgård. På köpet kom även ett Katja träd som jag tyckte var lite sådär. God när jag tog det direkt från trädet men då ska det vara i precis rätt tid, inte för tidigt och inte för sent.

Men all frukt man tar direkt från trädet smakar alltid bäst. Jag tror att man väver in själva känslan i att få äta något man precis har plockat i smaken.

[Loobaman]

Röd Gravensteiner gärna från ett av de stora träden på Norrviken! En perfekt blandning av syrlighet och sötma IMO (in my opinion)

Redigerat av Loobaman: 30-12-2008, 17:17

[renate]

Aroma tycker jag är godast men även Ingrid Marie är god.Tyvärr finns det inte så mycket svenska äppelsorter att väljer i våra matbutiker där jag bor.Idag hade de Katja.

[Cilla]

Cilla: Om att olika träd av samma sort ger denna variation av smaker, vad märkligt och tänkvärt! Det kanske är en del av förklaringen till att äpplens smak upplevs och beskrivs så olika. Jag köper mycket svensk frukt under vintern. Vissa smakar jättelite, en veklig besvikelse, andra är goda fast de är av samma sort. Cox Orange tycker jag varierar mycket i kvalité.

Hej,
Ja visst är det märkligt - samma sort, men stor skillnad på smak. Några faktorer påverkar ju smaken starkt: Om äpplet lagrats och hur (t ex de man köper i affären), om frukten är helt mogen elelr lite omogen, kall eller varm när man äter den, om äpplet vuxit i inre kronan utan ljus eller ute i mer ljus (t ex blir frukterna i vattenskottsträd ofta skuggade). Och jag skulle tro att skillnaderna på starkt gödslade träd skiljer sig från de som står i normala jordar också - iallafall kan man ju mäta stora skillnader vitaminhalter. Kanske spelar jordtyper och vattenförsörjning och vattenkvalitet också roll. Inte minst spelar det roll om man tycker om trädet och tillfället då man smakar äpplet!

Intressant att så många här tycker om smaken på Aroma. Det gjorde jag också tidigare, och jag tycker fortfarande det är gott och framför allt ett friskt och starkt träd. Men numera tycker jag att det är lite aromlöst (trots sitt namn) och lite utan karaktär. Smaken ändrar sig - det är bäst att ha många sorter!

[Yayamensan]

-Tråkigt att behöva välja "annat" men jag tyckte alternativen var för få... I o f s slapp jag ju välja då förstås ...
Lobo eller Summerred... ...eller...
F.ö. håller jag med dem som svarat tidigare; Smakupplevelsen beror både på äpplets mognadsgrad och min egen... ....
sinnesstämning !!
Tack för ett roligt initiativ!
Nu längtar jag efter att få börja beskära och ympa. Risken som nybörjare är ju att jag gör fel men jag tänker minsann göra det ändå!

Yayamensan!

[Dilara]

Aroma är godast för min del!
Sen finns även prydnadsaplet Salla, ack så goda!