sherry - Tr�dg�rdsforumet

V�lkommen som g�st ( Logga in | Registrera )

sherry, vad g�r jag nu?

yaowsa Visa medlemsprofil Alla mina inl�gg	18-12-2008, 21:16 L�nk hit: #1
Medlem Antal inl�gg: 183 Medlem sedan: 17-10-2008 Medlem nr: 19 422	Hej. Nu �r min r�dbetssherry f�rdig. Den �r vackert blekr�d och blev nog god. Men jag har aldrig druckit sherry f�rut. Jag vet inte hur det ska smaka? Nu undrar jag; Hur dricker man Sherry, N�r dricker man det och till vad dricker man sherry.... Ja ni fattar. N�gon som har tips? Tack p� f�rhand Yaowsa -------------------- ^{H�lsning/ Yaowsa} "Failure is not an option" /Gene Kranz: Apollo 13

Chamomille Visa medlemsprofil Mina album Alla mina inl�gg	18-12-2008, 22:05 L�nk hit: #2
Medlem Antal inl�gg: 10 013 Medlem sedan: 28-06-2007 Medlem nr: 11 250	Ehh... Man dricker det nog som en liten apertif till glassen. Och sen ska du ha en kork i s�sen, mums Edit: allra hellst i svamps�sen gottigotgott! Redigerat av Chamomille: 18-12-2008, 22:06 -------------------- Camilla zon 2-3 Ett gott skratt f�rl�nger munnen.

Rosmarin Visa medlemsprofil Mina album Alla mina inl�gg	19-12-2008, 08:59 L�nk hit: #3
Medlem Antal inl�gg: 2 099 Medlem sedan: 07-02-2008 Medlem nr: 13 936	S� trevligt! Ett litet glas som aperitif innan middagen n�r man bjudit in goda v�nner �r inte heller helt fel. Portvinn, Madeira och sherry dricks ofta p� detta s�tt h�r i Frankrike och det �r faktiskt inte dumt. Men till vissa desserter passar det ocks� bra som Camilla skriver. �r din sherry s�t eller torr? Vad den passar till beror p� detta. -------------------- V�nliga H�lsningar: Rosmarin Klimat: Bourgogne Min hemsida

yaowsa Visa medlemsprofil Alla mina inl�gg	19-12-2008, 12:40 L�nk hit: #4
Medlem Antal inl�gg: 183 Medlem sedan: 17-10-2008 Medlem nr: 19 422	tack f�r svaren, nu vet jag lite mer. Jag vet inte om den r�knas som torr eller s�t, tyckte v�l att den smakade ganska s�tt(?) (ska smaka lite noggrannare till helgen, ) Jag f�ljde iallafall detta receptet. CITAT (�sa, m�lardalen zon 2 @ 10-09-2008, 07:38) Det �r detta recept jag testar just nu p� r�dbetssherry. Sherry av r�dbetor 10 stora r�dbetor 1/2 kg russin 4 l vatten 50 gr j�st 1 � kg socker 1 skiva grovbr�d Skrubba r�dbetorna. Koka dem i 4 tim. Kasta r�dbetorna och sila spadet. M�t upp och sp�d till 4 l igen. Koka det med sockret. H�ll �ver i en spann med russinen i. L�t svalna till 35 gr. Bred j�sten p� grovbr�det och l�gg ovanp�, med j�sten ner�t. T�ck �ver med plastfolie. Stick n�gra lufth�l med n�l. L�t st� 5 veckor. Edit: F�rresten Chamomille, Hur gick det f�r dig med din �ppelsherry?. Redigerat av yaowsa: 19-12-2008, 12:45 -------------------- ^{H�lsning/ Yaowsa} "Failure is not an option" /Gene Kranz: Apollo 13

KURT Visa medlemsprofil Mina album Mitt gamla album Alla mina inl�gg	19-12-2008, 13:53 L�nk hit: #5
Medlem Antal inl�gg: 10 440 Medlem sedan: 01-11-2002 Medlem nr: 34	Med grovbr�det kanske du f�tt med endel mj�lksyrabakterier ocks� s� att du lyckats f� en sekund�r malolaktisk j�sning ocks�, som gjort om en del av vinets �ppelsyra till mj�lksyra och gjort vinet "mjukare". Det �r ju mycket popul�rt nu, och det �r en av anledningarna till att vi f�tt s� m�nga fler "l�ttdruckna" viner numera (j�mf�r med marknaden 10-15 �r tillbaka!). http://sv.wikipedia.org/wiki/Malolaktisk_j%C3%A4sning

Chamomille Visa medlemsprofil Mina album Alla mina inl�gg	19-12-2008, 18:36 L�nk hit: #6
Medlem Antal inl�gg: 10 013 Medlem sedan: 28-06-2007 Medlem nr: 11 250	CITAT (yaowsa @ 19-12-2008, 12:40) Edit: F�rresten Chamomille, Hur gick det f�r dig med din �ppelsherry?. Jod� tack, det gick s�kert bra, de st�r p� mogning fortfarande. Vi gjorde Fenjas �ppelvin och... Vad det nu var f�r recept Sen st�r en hink med nyponsherry d�r och den goda dundergl�ggen Vi har tjuvsmakat lite och de �r goda allihop, men blir nog godare med �ren... -------------------- Camilla zon 2-3 Ett gott skratt f�rl�nger munnen.

yaowsa Visa medlemsprofil Alla mina inl�gg	22-12-2008, 20:01 L�nk hit: #7
Medlem Antal inl�gg: 183 Medlem sedan: 17-10-2008 Medlem nr: 19 422	Nej det var inte gott, jag och n�gra andra har provat. Det smakar sur-vin . Kan det bli b�ttre med lagring, tror ni? Eller kan jag ha gjort n�got fel...? Kurt- Jag f�rst�r inte vem eller vad du kommenterar ang�ende? -------------------- ^{H�lsning/ Yaowsa} "Failure is not an option" /Gene Kranz: Apollo 13

Chamomille Visa medlemsprofil Mina album Alla mina inl�gg	22-12-2008, 21:58 L�nk hit: #8
Medlem Antal inl�gg: 10 013 Medlem sedan: 28-06-2007 Medlem nr: 11 250	CITAT (yaowsa @ 22-12-2008, 20:01) Nej det var inte gott, jag och n�gra andra har provat. Det smakar sur-vin . Kan det bli b�ttre med lagring, tror ni? Eller kan jag ha gjort n�got fel...? Kurt- Jag f�rst�r inte vem eller vad du kommenterar ang�ende? N�, det f�rst�r jag inte heller hur mycket jag �n l�ser -------------------- Camilla zon 2-3 Ett gott skratt f�rl�nger munnen.

1 anv�ndare l�ser den h�r tr�den just nu (1 g�ster och 0 anonyma medlemmar)

0 medlem(mar):

Visningsl�ge: Standard · �ndra till: Linj�r+ · �ndra till: Tr�dad

Datum och tid: 04-08-2025, 02:20

S�kresultat f�r