Dopp-i grytan, äts det i alla landsändar? Alternativ

[Netha]

Dopp i Gryta har alltid hört till julen hos oss men inte alla har gillat det. Jag kokar alltid skinkan med en massa kryddor. Sen får spadet svalna o så tar man bort fettlagret, sen får spadet koka ihop lite och späs med vatten om det är för salt. Mums med vörtbröd. Nethas bröd ska nog testas nån gång.

Det brödet bakade maken till grannen ovanför ... igår.
och ja... det är bara sååå mycket godare än köpebröd,

[Anma]

Dopp i grytan har vi aldrig haft, om man inte kan kalla dopp i karelska grytan (finsk julmåste)...

[Gossen Ruda]

Vadå för saft?

Vanlig saft på röda och svarta vinbär. Just nu är första koket klart och svalnar lite för att sen silas. Sen kokar jag en gång till för att få ut alla goa droppar. Skinkan får vänta lite för den kokar jag i samma syltkittel.

[Monica M zon 4]

Vi doppar i grytan. Själv förstår jag inte vitsen med blött bröd men maken älskar det. Min pappa och hans sambo kommer hit och dom vill också ha dopp i grytan. Jag kokar doppekött (rimmat fläsk- och nötkött) och tar spadet till doppespad. Skinkan gör jag i ugnen och maken tar lite av det spadet och blandar i lite av det också. Vi bor i Boråstrakten.

[Berith]

"Här" doppas det också i grytan, men inte just i vår familj. När jag var liten hörde det till julbordet precis som skinkan. Skulle ju kunna införa det igen eftersom jag kokar vår skinka (gjorde det igår kväll för griljering idag) men tror inte att det skulle uppskattas av nån.

[Alba]

Jag älskar dopp i grytan med vörtbröd och julkorv (fläskkorv).

I min barndoms jular var dopp i grytan ett måste på julafton hos mormor och morfar. Vi åt det också hemma hos mina föräldrar under juletid.
Numera finns den inte med på julafton men vi äter det andra dagar under julhelgerna.

Jultid och dopp i grytan hör ihop.

[Gossen Ruda]

Ingen som har Googlat eller tittat in på Wikipedia?

[maramara]

God Jul Självklart dopp i grytan.

[titti49zon6]

Nu stär skinkspadet på uppvärmning, snart är dett dags för årets dopp i gryta
God Jul på er andra och smaklig måltid

[Anki V]

Vörtbröd doppas i skinkspad i vår familj som sedan äts tillsammans med en tjock skiva skinka och söt stark senap. En stående frukost/lunch påjulafton.

/Anki

[aleishe]

Hörde först vad "dopp i grytan" innebar för ett par dagar sedan och jag är 25 år gammal. Jag har heller aldrig riktigt förstått vart "dopparedagen" kommer ifrån, något pinsamt

Men det kanske har sina förklarliga skäl pga att jag är ifrån Skåne. Enligt mina föräldrar finns det ingen tradition av dopp i grytan i Skåne, inte heller bruna böner äts på julafton. Visst, detta gäller ju inte uteslutande alla skåningar - men säkert för en stor del i södra Skåne.

[Netha]

Glömde kanske säga att doppebrödet så klart avnjuts tillsammans med några rejäla skivor julskinka
och rödbetssallad.

[Eva-Helene]

Dopp i grytan förekommer här som företeelse men jag äter det inte själv. Men här använts inte rent skinkspad. Vissa affärer säljer än dôppekött. Jag tror det är högrev eller bog eller något annat nötkött som kokas med i spadet för att ge det en mustiggare smak och sedan äter man köttet som en rätt för sig.

Det liknar väldigt mycket en tradition i vissa delar av Ångermanland, där man kokar älgkött, potatis, kålrötter och morötter, sedan äts detta tillsammans med tunnbröd som blöts i buljongen. Väääldigt gott!!!

[Wilmer]

I går blev det världens smaskigaste dopp i grytan, jag fick dessutom med mig hem så jag kan doppa ett par dagar till, mums!

[Chamomille]

Vanlig saft på röda och svarta vinbär. Just nu är första koket klart och svalnar lite för att sen silas. Sen kokar jag en gång till för att få ut alla goa droppar. Skinkan får vänta lite för den kokar jag i samma syltkittel.

Åh va gott
Edit: Saften alltså.

Redigerat av Chamomille: 25-12-2008, 22:13

[Sussie F-Flower]

Hos oss doppas det också!
I år åt ALLA dopp i gryta, inkl ungdomarna... Och även jag... Det är ju bara SÅÅÅ gott!
Men jag var så mätt så jag tog bara en halv vörtskiva. (Ni vet, det där sista, som man bara måste proppa i sig...)

Jag kokar upp skinkspad med hela nejlikor, lite malen ingefära och späder sedan med lite vatten så att det inte blir alldeles för salt.
Sedan doppar vi en vörtbrödsskiva i ca 3-5 sek, lyfter och läggar den på tallriken. På brödet en skinkskiva. Sedan är det valfritt vad man vill ha på... En del vill ha senap och rödkål. Andra vill ha senap och äppelmos. Somliga tar alltihopa på sin.

Gudagott, i vilket fall...

[Piccante]

Vi doppar i grytan. Själv förstår jag inte vitsen med blött bröd men maken älskar det. Min pappa och hans sambo kommer hit och dom vill också ha dopp i grytan. Jag kokar doppekött (rimmat fläsk- och nötkött) och tar spadet till doppespad. Skinkan gör jag i ugnen och maken tar lite av det spadet och blandar i lite av det också. Vi bor i Boråstrakten.

Doppekött verkar vara en lokal tradition i sjuhäradsbygden. Verkar bara vara vi som gör så?

[Euphorbia]

Här doppas,
med hembakat bröd, vörtbröd och messmör.
Och julkorven till förstås!

[kasam]

Vörtbröd doppades alltid på julen i min barndom. Ingen favorit bland de yngre. Traditionen har försvunnit när äldre familjemedlemmar gått bort, ja så sedan sisådär 5 år finns inte längre dopp-i-grytan på julbordet. Geografi: Skåne, Halland, Småland o Blekinge.

[skogstroll]

I min familj doppas det men inte jag borde väl det kanske...