Sushi - Tr�dg�rdsforumet

✕

S�kresultat f�r

Produkter

Kategorier

Visa alla resultat

Anv�ndarvillkor

V�lkommen som g�st ( Logga in | Registrera )

Tr�dg�rdsforumet > Snack om �vrigt > Mat och recept

Skriv svar

Nytt inl�gg

Sushi, -recept f�r nyb�rjare?

zissi Visa medlemsprofil Mina album Alla mina inl�gg	22-02-2009, 19:55 L�nk hit: #1
Medlem Antal inl�gg: 3 077 Medlem sedan: 01-05-2005 Medlem nr: 5 640	Min �ldsta grabb kommer hem i veckan o vi kom �verens om att vi ska f�rs�ka oss p� att g�ra hemlagad sushi n�gon dag. Sj�gr�splattor, japansk soja, inlagd ingef�ra, wasabi, sushiris, ev. miso till soppan, lax, tonfisk, crabfish, shitake, gr�nt te �r lite olika ingredienser som jag fick tips p� av en kompis som bott n�gra �r i Japan. Men hur i hela friden ska vi f� till det? �r det n�gon av er som brukar g�ra egen sushi? Har ni tips o r�d vad man b�r t�nka p� eller kanske rent av n�got recept som ni vill dela med er av? F�rs�kte g� in p� en l�nk n�gon tipsade om, men den kunde inte �ppnas tyv�rr. Kanske f�r g� till bibblan o l�na n�gra b�cker. Provar nu med att fr�ga alla kloka odlaiter f�rst. Tackar p� f�rhand. Mvh zissi -------------------- Balkong- och frilandsodling i zon 3

Biggan_ Visa medlemsprofil Mina album Mitt gamla album Alla mina inl�gg	22-02-2009, 20:18 L�nk hit: #2
Medlem Antal inl�gg: 35 147 Medlem sedan: 15-04-2005 Medlem nr: 5 447	Jag �ter sj�lv inte sushi men hittade den h�r sidan! Laga egen sushi -------------------- *Biggan* ***************** Systematik �r att s�tta den ena foten framf�r den andra n�r man g�r och inte tv�rtom. Eyvind Johnson

Sussie F-Flower Visa medlemsprofil Alla mina inl�gg	22-02-2009, 21:34 L�nk hit: #3
Medlem Antal inl�gg: 3 217 Medlem sedan: 25-03-2008 Medlem nr: 14 814	CITAT (zissi @ 22-02-2009, 19:55) Min �ldsta grabb kommer hem i veckan o vi kom �verens om att vi ska f�rs�ka oss p� att g�ra hemlagad sushi n�gon dag. Sj�gr�splattor, japansk soja, inlagd ingef�ra, wasabi, sushiris, ev. miso till soppan, lax, tonfisk, crabfish, shitake, gr�nt te �r lite olika ingredienser som jag fick tips p� av en kompis som bott n�gra �r i Japan. Men hur i hela friden ska vi f� till det? �r det n�gon av er som brukar g�ra egen sushi? Har ni tips o r�d vad man b�r t�nka p� eller kanske rent av n�got recept som ni vill dela med er av? F�rs�kte g� in p� en l�nk n�gon tipsade om, men den kunde inte �ppnas tyv�rr. Kanske f�r g� till bibblan o l�na n�gra b�cker. Provar nu med att fr�ga alla kloka odlaiter f�rst. Tackar p� f�rhand. Mvh zissi Hej! Oj vilken "mumsig" middag ni ska f�!!! Jag har haft flera perioder n�r jag har �tit sushi flera g�nger i veckan...men ibland kan det g� ett halv�r emellan. F�rsta g�ngerna (m�ste vara �ver 10 �r sedan) jag gjorde sushi s� gjorde jag alla m�jliga sorter, b�de med lax, r�kor och crabfish. Nu g�r jag bara med lax som jag f�rst fryser i 2 dygn, efs jag �r s� r�dd f�r parasiter och dylikt, sedan gravar jag den som vanligt. Det tycker jag �r godast. Laxen brukar jag sk�ra i skivor, precis som vanligt. Sedan g�r jag tv� olika sorter, dels den rullade med dom gr�nsvarta algplattorna. Sedan brukar jag g�ra ovala "risknular" med en skiva lax omkring. Jag brukar inte l�gga bara en smal skiva lax p� riset utan jag lindar in riset helt � h�llet med en HEL laxskiva. Det blir s� mycket ris i magen annars... Algplattorna bredar jag riset p� och trycker till, sedan brukar jag ha strimlad purjo eller salladsl�k, strimlade mor�tter (som f�tt ligga n�gon minut i hett uppkokt vatten) och lax. Ibland droppar jag �ver lite pressad lime. D�refter rullar jag ihop dom och s� f�r dom ligga till sig n�gon timme innan jag sk�r dom i skivor. Har sett att i m�nga recept s� st�r det att man ska ha wasabi inuti rullen men det brukar inte jag ha. Den f�r vara p� sidan tillsamans med soyan och ingef�ran. Gl�m inte risvin�ger till riset. Det g�r att riset blir kladdigt s� att det binder ihop men det kanske du redan visste..? Misosoppa �r ju j�ttegott att b�rja med och den blir man ju inte m�tt av heller. Det d�r fixar ni nog, det �r inte s� sv�rt... det �r mest kladdigt att h�lla p� med. Lycka till och Smaklig m�ltid!

zissi Visa medlemsprofil Mina album Alla mina inl�gg	22-02-2009, 21:50 L�nk hit: #4
Medlem Antal inl�gg: 3 077 Medlem sedan: 01-05-2005 Medlem nr: 5 640	Tack f�r alla r�d! Det fanns s� otroligt m�nga variationer p� misosoppan fick jag se. Sn�lla Sussi.....vad brukar du ha i den soppan. Redigerat av zissi: 22-02-2009, 21:52 -------------------- Balkong- och frilandsodling i zon 3

Sussie F-Flower Visa medlemsprofil Alla mina inl�gg	22-02-2009, 22:17 L�nk hit: #5
Medlem Antal inl�gg: 3 217 Medlem sedan: 25-03-2008 Medlem nr: 14 814	CITAT (zissi @ 22-02-2009, 21:50) Tack f�r alla r�d! Det fanns s� otroligt m�nga variationer p� misosoppan fick jag se. Sn�lla Sussi.....vad brukar du ha i den soppan. Den k�per jag f�rdig! Brukar vara en liten f�rpackning med 6-8 p�sar i. En p�se till 2 dl kokande vatten om jag minns r�tt. Finns v�l kanske lite olika fabrikat att v�lja emellan. Shitake och lite t�rnad tofu �r v�ldigt gott att ha i men d� m�ste svampen f� koka med en stund, s� d� kan man ju koka upp vattnet i en kastrull, h�lla i p�sarna och den skivade svampen. Sjud n�gra minuter och tills�tt tofun och l�t sjuda ca en minut till.

zissi Visa medlemsprofil Mina album Alla mina inl�gg	09-03-2009, 12:38 L�nk hit: #6
Medlem Antal inl�gg: 3 077 Medlem sedan: 01-05-2005 Medlem nr: 5 640	sushi___f_rminskad.JPG ( 131.22k ) Antal nedladdningar: 48 sushi_f_rdiglagad___f_rminskad.JPG ( 149.12k ) Antal nedladdningar: 48 S� h�r s�g det ut n�r vi f�r f�rsta g�ngen i v�ra liv f�rs�kte oss p� att g�ra sushi. Inte s� snygg kanske men dock mkt god . Vi gjorde s�kert 10 olika fyllningar o la p� olika assietter s� vi skull h�lla ordning p� vilken fyllning som var godast o s�. En g�ng fick jag snabbspotta i slasken .......fick tydligen f�r mkt wasabi p� en bit ....men vi l�rde oss s� sm�ningom. Lite "baltigt" men kul hade vi iaf. I helgen kommer yngsta grabben hem o han ville ocks� prova att g�ra sushi o det passar ju bra n�r vi har lite rester i flaskor o burkar kvar som annars l�tt blir f�r gammalt. Ert engagemang h�r p� odla gav resultat som ni ser. -------------------- Balkong- och frilandsodling i zon 3

Sussie F-Flower Visa medlemsprofil Alla mina inl�gg	09-03-2009, 13:01 L�nk hit: #7
Medlem Antal inl�gg: 3 217 Medlem sedan: 25-03-2008 Medlem nr: 14 814	CITAT (zissi @ 09-03-2009, 12:38) sushi___f_rminskad.JPG ( 131.22k ) Antal nedladdningar: 48 sushi_f_rdiglagad___f_rminskad.JPG ( 149.12k ) Antal nedladdningar: 48 S� h�r s�g det ut n�r vi f�r f�rsta g�ngen i v�ra liv f�rs�kte oss p� att g�ra sushi. Inte s� snygg kanske men dock mkt god . Vi gjorde s�kert 10 olika fyllningar o la p� olika assietter s� vi skull h�lla ordning p� vilken fyllning som var godast o s�. En g�ng fick jag snabbspotta i slasken .......fick tydligen f�r mkt wasabi p� en bit ....men vi l�rde oss s� sm�ningom. Lite "baltigt" men kul hade vi iaf. I helgen kommer yngsta grabben hem o han ville ocks� prova att g�ra sushi o det passar ju bra n�r vi har lite rester i flaskor o burkar kvar som annars l�tt blir f�r gammalt. Ert engagemang h�r p� odla gav resultat som ni ser. Oj, vad FINT ni gjorde!!! Suver�nt!!! Ser verkligen gott ut! Tandvattnet rinner... Tyckte NI att det var gott d�? Vad �r det f�r "gryn" i sk�len bredvid ingef�ran och soyan? Nyfiken...

zissi Visa medlemsprofil Mina album Alla mina inl�gg	09-03-2009, 22:50 L�nk hit: #8
Medlem Antal inl�gg: 3 077 Medlem sedan: 01-05-2005 Medlem nr: 5 640	CITAT (Sussie F-Flower @ 09-03-2009, 13:01) Oj, vad FINT ni gjorde!!! Suver�nt!!! Ser verkligen gott ut! Tandvattnet rinner... Tyckte NI att det var gott d�? Vad �r det f�r "gryn" i sk�len bredvid ingef�ran och soyan? Nyfiken... Rostade sesamfr�! Fick se att man kunde g�ra sushirullarna s� riset kom ytterst och d� skulle man rulla bitarna i sesamfr�. Ett annat alternativ var att blanda soja, sesamfr� och finhackad chili f�r att sedan doppa sushibitarna d�r i. P� ett annat st�lle l�g fr�na som dekoration p� uppl�ggningsfatet mellan rullarna. Det blev inget av alternativen. Vi gl�mde helt enkelt bort det d�r med sesamfr�. De �kte ner i m�sliburken i st�llet. P� din fr�ga om vi tyckte det var gott bli svaret: JA, MYCKET GOTT! Det blir repris nu till helgen med lillgrabben, lite annat ska vi prova att ha i den h�r g�ngen. Sen f�r vi utv�rdera vad som blev godast. Om tiden, orken o lusten infinner sig samtidigt �r matlagning riktigt roligt s�rkskilt om man �r fler som hj�lps �t. -------------------- Balkong- och frilandsodling i zon 3

Motti Visa medlemsprofil Mina album Alla mina inl�gg	26-03-2009, 17:42 L�nk hit: #9
Medlem Antal inl�gg: 10 802 Medlem sedan: 03-06-2008 Medlem nr: 16 563	Jag har en liten sushi mata av bambu n�r jag rullar ,man b�r anv�nda gr�tris det klibbar och �r l�ttare att rulla med.Ett litet tips �r att blanda Wasabi och soya i en sk�l och doppa sushin i,l�ste det i min Japanska kokbok och det �r faktiskt j�ttegott. Men vilka fina bilder p� sushi vi fick se h�r va duktig du �r Zizzi ,rena tavlan ju !och visst blir man sugen man borde �ta mer sushi !

G� till: Mat och recept

Skriv svar

Nytt inl�gg

1 anv�ndare l�ser den h�r tr�den just nu (1 g�ster och 0 anonyma medlemmar)

0 medlem(mar):

Visningsl�ge: Standard · �ndra till: Linj�r+ · �ndra till: Tr�dad

Prenumerera p� nya svar · Tipsa en v�n om den h�r tr�den · Utskriftsversion · Prenumerera p� den h�r avdelningen

Enkel version

Datum och tid: 23-06-2025, 07:15

Startsida Fr�gor & svar Bloggar Kalender K�p & s�lj Forum Kontakt & Info L�nkar Vykort

Inne

Ute

Balkong och uterum

V�xthus

V�xtlexikon