Coop slutar sälja Skånemejeriers varor, Dags att bojkotta Coop? Alternativ

[Myosotis]

Åsens mjölk tillverkades från början i Kågeröd och mjölken hämtades från små och stora gårdar i närheten, som det stod på förpackningen "kor vid Söderåsens sluttning". Senare sålde delägarna (mjölkbönderna själv) mejeriet till Skånemejerier och en del la ner sin produktion.
I nuläget tror jag inte att mer än en eller ett par gårdar driver mjölkproduktion i området längre.
Åsens mjölk skulle jag tro är vilken mjölk som helst som levereras till Skånemejerier. Den är inte homogeniserad, det är nog enda skillnaden mot annan mjölk...

Tack för info. Jag köper den framför allt för att den inte är homogeniserad, jag tål den mycket bättre. Hörde någonstans att barn som dricker icke homogeniserad mjölk utvecklar mindre mjölkallergier.

[Chamomille]

Går det verkligen att känna skillnad på smak på mjölk av motsvarande sort från olika mejerier?

Ja, det gör det. Köpte gammeldags mjölk på Lidl en gång i plastförpackning. Minns tyvärr inte märket. Men phuuu Smakade just plast. Arlas är god, fast tyvärr finns den inte överallt.

[Huggorm]

Ja, det gör det. Köpte gammeldags mjölk på Lidl en gång i plastförpackning. Minns tyvärr inte märket. Men phuuu Smakade just plast. Arlas är god, fast tyvärr finns den inte överallt.

Men det kanske var den där högpastöristerade som det talades så mycket om när Lidl var nytt? Den testade jag en gång och den smakade inge bra alls

För övrigt verkar det vara standard med sådan mjölk nere i europa. Jag jobbade med ett gäng tyskar i Oslo för ett par år sedan. Vid en shoppingresa till Sverige köpte dom en enorm massa mjölk eftersom den var billigare där än i Norge. Att den bara hade en veckas hållbarhet tänkte dom inte på

[embees]

Går det verkligen att känna skillnad på smak på mjölk av motsvarande sort från olika mejerier?

Som jag förstår det så är det inte smakskillnaden det handlar om, utan att mjölken ska transporteras över hela landet fast att det finns lokal tillverkning. Hur bra är det för miljön?

Tack för info. Jag köper den framför allt för att den inte är homogeniserad, jag tål den mycket bättre. Hörde någonstans att barn som dricker icke homogeniserad mjölk utvecklar mindre mjölkallergier.

Den största fördelen med icke homogeniserad mjölk är att fettmolekylerna inte kan passera tarmbarriären och gå rätt ut i blodkärlen så som fettet från vanlig homogeniserad mjölk gör.

[Jan Lindgren]

Hej!
Fettmolekyler går inte genom tarmslemhinnan.
MVH
Jan Lindgren

[embees]

Hej!
Fettmolekyler går inte genom tarmslemhinnan.
MVH
Jan Lindgren

Sönderslagna/homogeniserade fettmolekyler i vanlig mjölk gör. De lär vara så små att de kan tränga igenom.
Tyvärr kan jag inte plocka fram varifrån jag har hört/läst det för det är ett bra tag sedan.

Har du Jan annan info på pränt så får du gärna hänvisa till det. Jag är inte sämre människa än att jag kan ändra mig vid överbevisning.

[Myosotis]

Sönderslagna/homogeniserade fettmolekyler i vanlig mjölk gör. De lär vara så små att de kan tränga igenom...

Jag har hört något liknande men minns inte om det var exakt så. Men problemet var i alla fall att de slagits sönder i väldigt små partiklar.

[Jan Lindgren]

Hej Majsan!
Jag har experthjälp med sådana här frågor hemma. Min hustru är bla kemist/mikrobiolog och kompisen som bor hos oss är biolog/läkare.
Jag har plockat fram en bok som tom jag begriper. Life, The Science of Biologi av Purves, Orians, Heller

1 Dietary fats are emulsified into tiny droplets called micelles trough the action of bile in the intestinal lumen.

2 Pancreatic lipase works on fats in the micelles to produce free fatty acids and monoglycerides which are absorbed by the mucosal cells; bile is recycled.

3 Fatty acids are lipidsoluble and therefore readily dissolve and enter cell.

4 In mucosal cell, fatty acids and monoglycerides are resynthesized into triglycerides, and triglycerides are incorporated into chylomicrons.

5 Chylomicrons are passed to the circulatory system through lymphatic vessels.

Att fett går direkt in i kroppen är en gammal skröna. Troligen har den uppkommit genom att man gett försöksdjuret fett och snabbt därefter hittat fett i blodet. Att kroppen snabbt plockar isär fett och sedan sätter ihop det kände man inte till då.
MVH
Jan Lindgren

[HelenJ]

Coop bojkottar inte alla lokala leverantörer kan de vara värt att påpeka - här i Umeå har de massor från Norrmejerier på mjölksidan.

COOP är den största butiken här på orten - jag bor i N Skåne. Det sitter stora skyltar i och utanför butiken att de har valt att behålla Skånemejerier. Tydligen kan de lokala handlarna bestämma själva?

[Gita]

OK, lyncha mig, jag köper Lidls tyska H-mjölk. Nu använder jag bara lite mjölk till matlagning och till kaffet , eftersom jag tycker att all mjölk är vedervärdig som dryck så kan jag inte uttala mig om smaken. Jag köper ett flak åt gången och det räcker ett par månader. Betr. miljöhänsyn så tror jag att det faktum att h-mjölken inte behöver kylförvaras under transport och i butik samt att butiken inte behöver ta in leveranser flera gånger i veckan mer än väl väger upp en något längre transportväg.
Gita

[Farbror Blå]

Det har varit ett väldigt ståhej i dalarna angående Coops beslut att bara ha Arla som mejeriföretag.

Lokalradion gjorde en undersökning om vad folk tyckte, och etfer två dagars mangling i radion, kunde konstateras att de undratal som ringt in var eniga:

COOP skulle inte få deras pengar mer.

Det var uppfriskande att höra dessa förbannade konsumenter ösa kritik över COOP.


Och vad hände?

JOO COOP i Dalarna var tvungen att ge med sej!!!
protestera, manifestera och bara tillräckligt högt, så måste dom ge sej.

Min åsikt är att EU skulle se till att fördela medlemspengarna så att närproducerad mat fick en rimlig chans.
Vi måste få mer insyn i vad vi stoppar i oss + mindre transporter Europa runt!

[Pirum]

Att man vill ha lokal mjölk kan jag förstå, här i Göteborgstrakten är ju inte Falköpings så långt borta,men vi har en hel del butiker som säljer från Skånemejerier och dessa produkter undviker jag-fast främst för att Skånemejerier inte är välrepresenterat bland de ekologiska varorna. En av våra större Icabutiker har förresten mejeriprodukter från Arla,Skånemejerier och Falköpings - men bara lite från alla vilket betyder många 'dubletter' och ett sämre utbud av 'smalare' produkter som de ekologiska exempelvis. Coop har väl möjlighet att köpa förbi sina centrala inköpskanaler hoppas jag,så lycka till med protesterna.
Egentligen vore det kanske bäst att föreslå det på ett medlemsmöte (fast konsum har för få sådana)

[Myosotis]

Undrar en sak som egentligen inte har med själva mjölken att göra. Fick ett spam-e-mail idag från någon som kallar sig „Snygg man“. Rubriken är „Ja till Skånemjölk och nej till 08-mjölk“ (tänker inte öppna det). Jag brukar mycket sällan få spam, och jag har inte varit inne på någon sida som har med det här att göra eller skrivit om det någon annanstans än här i tråden, så frågan är om någon av dem som har skrivit här (typ Genberg?) kan vara avsändaren. Det känns lite obehagligt. Ska man inte kunna skriva vad man tycker utan att riskera sånt här?! Är det någon mer som har fått?