Libbsticka Alternativ

[schmut]

Jag har varit på jakt efter Libbsticka ett tag nu och har bara sett att en fröproducent har dem på påse. Hur kan det komma sig att de inte säljs som plantor? Eller har jag missat att de säljs som plantor, och isåfall var?

Libbsticka är ju egentligen underbar som naturlig smakförstärkare, så den känns vettig att ha.

[KURT]

Eftersom den är flerårig, så är väl inte omsättningen så hög på den. Men ALLA seriösa fröproducenter har den givetvis, så det är inget som helst problem att få tag i frö. Plantor säljer man ju främst för växter som det tar lång tid att dra upp, och som används som ettåringar, t ex tomat. Även kryddor som planteras i krukor säljs som plantor, men libbsticka har man ju normalt inte i kruka, den blir ju ganska stor

[Katten maja]

Finns det ingen koloniförening där du bor så kanske du kan få skott från någon, libbsticka växer ju som ogräs och stor blir den som sagt.

[schmut]

Finns det ingen koloniförening där du bor så kanske du kan få skott från någon, libbsticka växer ju som ogräs och stor blir den som sagt.

Jag är medlem i en men ingen där verkar ha en. Den verkar helt enkelt ha förlorat odlarnas intresse.

[Husihelvete]

Den är ju helt otroligt god i en potatis och svampsoppa. En sådan måste man ha.

[noora]

Jag tror att Zetas i Stockholm (Kungens Kurva) har (eller har haft) den som planta.

Jag fick "modern" till min planta av en av mina lärare för närmare 20 år sedan. Den planta jag fick då planterades i mina föräldrars trädgård (jag gick i högstadiet och bodde därmed fortfarande hemma). När jag äntligen fick en egen trädgård åkte jag hem till föräldrarna och hämtade en del av den plantan.

Jag tror inte att plantan i min trädgård är tillräckligt stor för att delas än, men fråga lite snällt och se om någon annan har möjlighet att skicka dig en liten planta Den är i och för sig rätt stor, men vanligtvis är det inga större problem att skicka plantor per post, bara man packar in dem och ser till att skicka dem i början av veckan så att de inte ligger på posten över helgen.

Libbsticka är ju varken speciellt dekorativ eller speciellt glamorös i sin smak, så jag kan förstå att den inte är prioriterad i plantskolorna. Jag tror att spännande varianter av mynta, salvia, lavendel och timjan säljer bättre än denna jättelika fleråriga "selleri"

Redigerat av noora: 21-04-2009, 14:45

[smuleborg]

Vi har sått Libbsticka (försådde, planterade sedan ut), jag har för mig att vi köpte fröerna från Impecta. Andra fröfirmor har förmodligen också. Den blir hög och kräver utrymme.

Vi har köpt planta från en lokal (kommersiell) odlare, den tog sig inte. Det kan bero på att det i det då "nyuppgrävda" trädgårdslandet (ursprungligt, men helt igenvuxet) fanns en del knäpparlarver, eller så beror det på något annat.

[schmut]

jag har sett fröer hos ett postorderföretag (som har annons precis till höger) men detta är något jag vill ha just NU och jag orkar inte vänta flertalet veckor.

hittade till slut en planta igår hos en plantskola, så den fick följa med hem. aldrig har 24.90:- gjort mig så glad!

[Husihelvete]

Jag har varit på jakt efter Libbsticka ett tag nu och har bara sett att en fröproducent har dem på påse. Hur kan det komma sig att de inte säljs som plantor? Eller har jag missat att de säljs som plantor, och isåfall var?

Libbsticka är ju egentligen underbar som naturlig smakförstärkare, så den känns vettig att ha.

Det finns faktiskt att få tag på. Idag såg jag Libsticka som planta på Lindkvist trädgårdcenter i Västerås. De är ansluta till Bo Grönt så det borde gå att få tag på hos välsorterade handlare anslutna till samma kedja runt om i Sverige.

[Limeblossom]

Å jag grävde upp en planta på en "växtsoptipp". Dvs ett ställe där folk slänger sitt trädgårdsavfall. Tyckte jag kännde igen växten, klampade in bland ris och bråte och luktade på ett blad. Jodå, libsticka var det. Hem och hämtade spaden! Sånt är sååååå roligt!!!

[Nauti]

Jag har köpt en libbsticksplanta på en handelsträdgård i år. Så det finns i alla fall.

[AstaC]

Och vi som tänker gräva upp och slänga vår. Vi tycker den är ett ogräs - den är jättelik och tar upp hela rabatten om den får.

[katah]

Jag har drivit fram några, eller egentligen ganska många libstickor i år.

Hur ska jag plantera dom ? om de sprider sig som ogräs, hjälper plantering i en nedsäkt hink ?
elle ska den stå på en egen kruka/ hink , hur stor i så fall ?

[Red Top]

Du behöver inte vara så orolig för att den sprider sig. Däremot blir den med åren rätt stor. Jag har en planta, som stått på samma ställe i c:a 10 år. Av jorden den står i tar den bara upp c:a 40x40 cm, men den blir väldigt hög, c:a 2,5 m och ganska yvig, så nog tar den plats. Min har inte spritt sig överhuvudtaget, annat än att nya "grenar" tittar upp från moderplantan.

[AstaC]

Ja - jag får väl vara ärlig och säga att det är samma sak med vår. Men den är väldigt stor och den sprider sig åt sidorna, dock inte supersnabbt. Däremot blir den väldigt hög och jag tycker också den blir ful när den "trillar" åt alla håll och kanter. Tills vi gräver upp den kommer vi numera att klippa den så fort den blir ca en halvmeter hög. På så vis så kan vi stå ut med den.

De har så stark smak så jag vet inte vad man ska göra med en sådan jätteväxt. Någon som hört talas om Carolina Plüms libstickepesto? Hon nämnde den i ett program, men jag har inte sett receptet.

[Husihelvete]

Ja - jag får väl vara ärlig och säga att det är samma sak med vår. Men den är väldigt stor och den sprider sig åt sidorna, dock inte supersnabbt. Däremot blir den väldigt hög och jag tycker också den blir ful när den "trillar" åt alla håll och kanter. Tills vi gräver upp den kommer vi numera att klippa den så fort den blir ca en halvmeter hög. På så vis så kan vi stå ut med den.

De har så stark smak så jag vet inte vad man ska göra med en sådan jätteväxt. Någon som hört talas om Carolina Plüms libstickepesto? Hon nämnde den i ett program, men jag har inte sett receptet.

Pesto låter intressant, annars är det vanligt att man ha libsticka i soppor.

[AstaC]

Jo - soppa är det jag hört. Nu kokar vi väldigt sällan soppa och den där libbstickan ger kilovis med blad så användandet i förhållande till storlek är minimal. Smaken är ju väldigt stark också så det är väldigt lite man använder varje gång. Men när man använder den så känner man precis smaken av buljongtärning så man kanske skulle sälja den till buljongtärningfabriken istället

Jag var lite intresserad av den där peston just för att jag undrar hur hon gör. Jag tycker att alltför mycket libbsticka på en gång skulle bli överstarkt.

Mitt tips för plantering är i alla fall att ställa den någonstans där den kan bre ut sig lite fritt. Vår är planterad mitt i en rabatt och det som växer runt omkring får liksom inte någon chans. När libbstickan blir stor och börjar blomma tar den liksom över hela rabatten. Plantan är förmodligen ganska gammal för den är enorm. Men som sagt man kan ansa dem så att de inte blir så höga.

[Red Top]

Camilla Plum är en av mina favoriter. Här är hennes grundrecept på pesto. På danska, men det är väl inte så svårt att förstå när det är skrivet

Grundpesto

* ½ l krydderurt, gerne med stilke
* 200g nødder, mandler eller pinjekerner
* 3 dl olivenolie, måske mere
* Salt og peber
* 100g parmesan, eller tør fåreost som pecorino eller manchego lidt capers, sardeller eller oliven

Mos det hele i en foodprocessor eller blender. Hvis man ikke har sådan én, kan det godt lade sig gøre i en morter.

Här är hennes hemsida:Fugleberggard

På den här sidan finns fler tips:
Havenyt.dk

Grundpesto
1/2l kryddörter, gärna med stjälk
200g nötter, mandel, pinjenötter
3dl olivolje, kanske mer
salt och peppar
100g parmesan, eller torr fårost som pecorino eller manchego, lite capris, sardeller eller oliver
Kör allt i matberedare eller mixer. Om man inte har en sådan går det bra att göra det i en mortel.

[AstaC]

Red Top - det måste jag testa innan vi gräver upp libbstickan. Det är i vart fall inga problem att få ihop en halv liter

[LindaA]

Tänkte bara tipsa om att libbsticka är gott i omelett också.
Det är enda gången vi har kunnat använda rilkligt med libbsticka i maten...annars är det trevligt att lägga i ett (ev. två) blad i grytan istället för buljongtärning. Då slipper man ju dessutom alla tillsatser som finns i färdigköpta buljongerna.