Makrill till imorgon - Tr�dg�rdsforumet

✕

S�kresultat f�r

Produkter

Kategorier

Visa alla resultat

Anv�ndarvillkor

V�lkommen som g�st ( Logga in | Registrera )

Tr�dg�rdsforumet > Snack om �vrigt > Sm�prat

2 sidor

1 2 >

Skriv svar

Nytt inl�gg

Makrill till imorgon, Rensa eller inte rensa?

Christa Visa medlemsprofil Mitt gamla album Alla mina inl�gg	18-06-2009, 13:15 L�nk hit: #1
Medlem Antal inl�gg: 3 778 Medlem sedan: 02-01-2006 Medlem nr: 6 894	Vi k�pte en hel makrill i fiskbilen idag. Vi t�nkte �tit den till lunch men var s� hungriga n�r vi kom hem s� vi �t upp sp�ttafileerna och sparar makrillen tills imorgon. Den �r hel och allts� inte urtagen. Nu �r fr�gan om vi skall rensa den idag eller om det �r b�ttre att den ligger or�rd tills imorgon?

Stintan Visa medlemsprofil Mina album Alla mina inl�gg	18-06-2009, 14:01 L�nk hit: #2
Medlem Antal inl�gg: 22 484 Medlem sedan: 04-08-2005 Medlem nr: 6 301	Rensa och ta ur tycker jag man ska g�ra s� fort som m�jligt med f�rsk fisk, sen kan man spara tills imorgon. -------------------- Rotar runt i S�rmlands inland zon 2-3 Det �r ingen konst att vara modig om man inte �r r�dd/Tove Jansson

KURT Visa medlemsprofil Mina album Mitt gamla album Alla mina inl�gg	18-06-2009, 16:50 L�nk hit: #3
Medlem Antal inl�gg: 10 440 Medlem sedan: 01-11-2002 Medlem nr: 34	Definitivt rensa, och makrill blir alltid godare ju f�rskare den �r.

anne-li i olofst... anne-li i olofstorp Visa medlemsprofil Mina album Alla mina inl�gg	18-06-2009, 16:54 L�nk hit: #4
Medlem Antal inl�gg: 1 610 Medlem sedan: 09-07-2003 Medlem nr: 1 876	En fisk som inte �r urtagen blir d�lig med en g�ng,,,, egentligen borde handlaren tagit ur magen ,mm ur fisken innan den var s�ld. Sen kan man lugna sig n�gra timmar innan man tar av huvudet mm. men f�r 17 "rensa" s� fort ni kan. Allts�, ta ur magen, sk�lj och salta lite... f�rvara kallt. Skall ni steka fil�er s� �r det b�st att fil�a s� snart som m�jligt, skall ni koka kan ni l�ta benen vara kvar till i morgon n�r den �r kokt. Men f�r attan,. magen ur, s� snart som m�jligt, (borde varit gjort n�r ni k�pte den)

Meriona	18-06-2009, 17:40 L�nk hit: #5
G�ster	Ja jag h�ller med Anne-Li, jag hade inte k�pt ourtagen fisk (eftersom jag inte tycker om att slabba med det sj�lv bidrar v�l). Jag helsteker alltid min makrill (urtagen och med huvudet v�ck, men inte fileade), f�r d� h�ller de ihop mycket b�ttre och blir saftigare. (Mitt ex brukar leverera makrill till mig , men han vet att de ska vara urtagna, huvudet klipper jag bara av med sax.)

pejori Visa medlemsprofil Mina album Mitt gamla album Alla mina inl�gg	18-06-2009, 19:57 L�nk hit: #6
Medlem Antal inl�gg: 19 528 Medlem sedan: 12-01-2004 Medlem nr: 2 682	Rensa s� fort det g�r, och f�rvara s� kalt det g�r, utan att pasera frysgr�nsen, s� h�ller makrillen ett dygn, max??? Makrill �r f�rskvara f�r mej som bor p� v�stkusten och �r uppvuxen i sk�rg�rden... En f�rsk makrill �r stenh�rd och st�r som ett streck n�r fiskhandladren h�ller upp den. Liten makrill-God makrill. Filea och stek med massor av dill...f�rskpotatis...skirat sm�r/spenat... Jesus...s� gott!!!! En" slak " makrill �r en gammal makrill. -------------------- Den gr�vsta form av mobbning �r, att kalla sina meningsmotst�ndare mobbare. Bor i zon 2

pejori Visa medlemsprofil Mina album Mitt gamla album Alla mina inl�gg	18-06-2009, 20:02 L�nk hit: #7
Medlem Antal inl�gg: 19 528 Medlem sedan: 12-01-2004 Medlem nr: 2 682	CITAT (Meriona @ 18-06-2009, 18:40) Ja jag h�ller med Anne-Li, jag hade inte k�pt ourtagen fisk (eftersom jag inte tycker om att slabba med det sj�lv bidrar v�l). Jag helsteker alltid min makrill (urtagen och med huvudet v�ck, men inte fileade), f�r d� h�ller de ihop mycket b�ttre och blir saftigare. (Mitt ex brukar leverera makrill till mig , men han vet att de ska vara urtagna, huvudet klipper jag bara av med sax.) Tycker ibland att n�r man plockar ur en fisk, hittar man bytesdjuret innuti. Men jag personligen f�redrar att plocka ur min fisk sj�lv. d� vet jag desutom att jag f�r det jag betalar f�r. K�per jag r�dsp�tta, vill jag ha r�dsp�tta, och inte den betydligare sandsk�ddan. �r fisken skinnad innan, har du inte en suck att veta vad du betalar f�r. Dom flesta seri�sa fiskhandlare, s�ljer fisken oskinnad, och fr�gar om dom ska skinna/filea den f�r dej. -------------------- Den gr�vsta form av mobbning �r, att kalla sina meningsmotst�ndare mobbare. Bor i zon 2

Monaxe Visa medlemsprofil Mina album Alla mina inl�gg	18-06-2009, 20:13 L�nk hit: #8
Medlem Antal inl�gg: 3 326 Medlem sedan: 23-10-2007 Medlem nr: 12 962	Makrillen tillh�r definitivt den sorts fisk som ska tas ur s� snart som m�jligt, blir v�ldigt snabbt d�lig annars. D�remot har jag h�rt fr�n vissa fiskeexpertsh�ll att man g�rna kan frysa makrillen ourtagen, den ska d� tydligen? smaka b�ttre n�r man tinar den...har aldrig pr�vat detta sj�lv, �ter makrillen s� f�rsk som det bara g�r, helst ska den spr�tta i pannan.... -------------------- Monaxe zon 2 p� v�stkusten

pejori Visa medlemsprofil Mina album Mitt gamla album Alla mina inl�gg	18-06-2009, 20:30 L�nk hit: #9
Medlem Antal inl�gg: 19 528 Medlem sedan: 12-01-2004 Medlem nr: 2 682	CITAT (Monaxe @ 18-06-2009, 21:13) Makrillen tillh�r definitivt den sorts fisk som ska tas ur s� snart som m�jligt, blir v�ldigt snabbt d�lig annars. D�remot har jag h�rt fr�n vissa fiskeexpertsh�ll att man g�rna kan frysa makrillen ourtagen, den ska d� tydligen? smaka b�ttre n�r man tinar den...har aldrig pr�vat detta sj�lv, �ter makrillen s� f�rsk som det bara g�r, helst ska den spr�tta i pannan.... Ja du har helt r�tt i att makrill s�ljs outtagen, men det �r bara okunnigt folk som g�r p� det.. Som du vet, f�ngas makrill p� v�stkusten, och d�r g�ller f�rsk= styv och stenh�rd. Uttagen och f�rvarad p� is= g�rdagens f�ngst som s�ljs som filead dagsfisk. (k�p stenh�rd firre, med inneh�ll och beg�r fileing av g�llande fisk) -------------------- Den gr�vsta form av mobbning �r, att kalla sina meningsmotst�ndare mobbare. Bor i zon 2

Farbror Bl� Visa medlemsprofil Mina album Mitt gamla album Alla mina inl�gg	18-06-2009, 20:52 L�nk hit: #10
Medlem Antal inl�gg: 3 471 Medlem sedan: 23-09-2005 Medlem nr: 6 573	hmm sv�rt problem att bena ur.. Redigerat av Farbror Bl�: 18-06-2009, 20:52 --------------------

anne-li i olofst... anne-li i olofstorp Visa medlemsprofil Mina album Alla mina inl�gg	18-06-2009, 22:00 L�nk hit: #11
Medlem Antal inl�gg: 1 610 Medlem sedan: 09-07-2003 Medlem nr: 1 876	CITAT (pejori @ 18-06-2009, 20:57) Rensa s� fort det g�r, och f�rvara s� kalt det g�r, utan att pasera frysgr�nsen, s� h�ller makrillen ett dygn, max??? Makrill �r f�rskvara f�r mej som bor p� v�stkusten och �r uppvuxen i sk�rg�rden... En f�rsk makrill �r stenh�rd och st�r som ett streck n�r fiskhandladren h�ller upp den. Liten makrill-God makrill. Filea och stek med massor av dill...f�rskpotatis...skirat sm�r/spenat... Jesus...s� gott!!!! En" slak " makrill �r en gammal makrill. Jag som �r �ver 50 och uppvuxen i G�teborg (n�ja Kortedala) h�ller med Pejori fullt ut. Men Makrill �r n�got av det godaste man kan f�, f�rsk och nystekt. min mormor (96 �r n�r hon dog) fil�ade makrill till mig s� inte en gnutta k�tt var kvar p� benen, och inte ett enda ben kvar i fil�erna! Undrar fortfarande hur hon gjorde......

ingrid fuxwall Visa medlemsprofil Mina album Mitt gamla album Alla mina inl�gg	18-06-2009, 22:06 L�nk hit: #12
Medlem Antal inl�gg: 4 792 Medlem sedan: 29-05-2005 Medlem nr: 5 891	Du har en s� underbar bild, den �r lite lik dig. �ven jag har bott i Kortedala, �r inte det G�teborg? Har inget att tillf�ra i fisk �mnet, �ter inte g�rna s�dant - har nog f�r�tit mig i unga �r p� v�stkusten ; ))

Monaxe Visa medlemsprofil Mina album Alla mina inl�gg	18-06-2009, 22:06 L�nk hit: #13
Medlem Antal inl�gg: 3 326 Medlem sedan: 23-10-2007 Medlem nr: 12 962	Fast godast �r f�rst�s den makrill som man dragit upp sj�lv ute vid Marstrand/Pater Noster, f�rskare �n s� kan man nog inte f� sin makrill, eftersom jag har 15 min hem d�rifr�n...det �r lyxigt, jag vet... Men alla har ju inte lika n�ra till makrillen som vi v�stkustbor har, och att k�pa orensad fisk som inte �r pinf�rsk ska man nog passa sej f�r, ffa n�r det g�ller makrillen. -------------------- Monaxe zon 2 p� v�stkusten

anne-li i olofst... anne-li i olofstorp Visa medlemsprofil Mina album Alla mina inl�gg	18-06-2009, 22:23 L�nk hit: #14
Medlem Antal inl�gg: 1 610 Medlem sedan: 09-07-2003 Medlem nr: 1 876	CITAT (ingrid fuxwall @ 18-06-2009, 23:06) Du har en s� underbar bild, den �r lite lik dig. �ven jag har bott i Kortedala, �r inte det G�teborg? Har inget att tillf�ra i fisk �mnet, �ter inte g�rna s�dant - har nog f�r�tit mig i unga �r p� v�stkusten ; )) Hej Ingrid! min "bild" �r en teckning av ett foto n�r jag fyllde 50 (nov 07) d� mina jobbarkompisar firade mig. ( vi var p� Botan i GBG, speciellt kul d� jag suttit med i styrelsen d�r.) Jo naturligtvis �r Kortedala en del av G�teborg!!!! jag bara ironiserade en smula..... Men fisk kan jag!!!! Kram

Christa Visa medlemsprofil Mitt gamla album Alla mina inl�gg	19-06-2009, 16:03 L�nk hit: #15
Medlem Antal inl�gg: 3 778 Medlem sedan: 02-01-2006 Medlem nr: 6 894	Tack f�r svar. Nu blev det dock s� att det kom saker emellan och den blev inte urtagen ig�r. Jag tog ur den vid 11-tiden idag och den var j�ttefin. Ingen fisklukt. Hur fr�sch som helst. Styv och rak n�r man h�ll upp den. En stor rackare. V�gde den inte men den var 5 cm tjock n�r den var urtagen. Det var precis att ugnsfolien r�ckte till p� bredden och den �r j�ttebred. Har aldrig tidigare sett en s� stor makrill. Tv� j�ttestora mj�lke. Hade ju hoppats p� rom f�rst�ss. Det �r s� gott. Kokade mj�lken men vet inte riktigt om man brukar �ta dem. Man tar tydligen vara p� mj�lke fr�n lake och stenbit. �r det n�gon som vet om man brukar �ta mj�lke fr�n makrill? Var nog v�ldigt f�rsk fisk i den fiskbilen. Sp�ttan vi stekte ig�r var helt superb. K�pte makrill en g�ng f�r m�nga �r sedan och n�r jag klippte upp buken f�r att ta ur den s� sa det splatch och s� stod jag d�r med bara skinnet i h�nderna. K�tt och in�lvor hade landat i vasken. Fick en ny n�r jag klagade men fisken man k�per �r nog inte alltid s� f�rsk som den borde vara. Redigerat av Christa: 19-06-2009, 16:05

Dag Visa medlemsprofil Mina album Alla mina inl�gg	19-06-2009, 16:55 L�nk hit: #16
Medlem Antal inl�gg: 194 Medlem sedan: 12-10-2007 Medlem nr: 12 827	Makrell og laks h�rer til de fete fiskene og b�r ikke oppbevares mere enn et halvt �r i fryseren. Men man kan ogs� fryse den ned hel i blokk, dvs. legge dem i melkekartonger fylt med vann. Da kan de holde seg i lengre tid i fryseren og er like fin og saftfull n�r den "tines opp". I blokk skal den ikke renses for innmat f�rst. Jeg m� ogs� nevne et spesielt fenomen i Norge, f.eks. i Tr�ndelag - der har man helt opp til v�re dager nesten ikke har spist makrell, fordi det m�rke kj�ttet skulle v�re makrellen som spiste tyskere under krigen. Men ettersom makrellen ser likedan ut etter 64 �r, s� har teorien blitt svekket med �rene De beste makrellene er de sm� - som bli kalt pir i Norge. Dag

DragonLady Visa medlemsprofil Mina album Alla mina inl�gg	19-06-2009, 19:38 L�nk hit: #17
Medlem Antal inl�gg: 1 762 Medlem sedan: 10-10-2005 Medlem nr: 6 663	CITAT (Monaxe @ 18-06-2009, 23:06) Fast godast �r f�rst�s den makrill som man dragit upp sj�lv ute vid Marstrand/Pater Noster, f�rskare �n s� kan man nog inte f� sin makrill, eftersom jag har 15 min hem d�rifr�n...det �r lyxigt, jag vet... Japp.. samma h�r, n�gon annan makrill �ter inte jag... �r bortsk�md Men alla har ju inte lika n�ra till makrillen som vi v�stkustbor har, och att k�pa orensad fisk som inte �r pinf�rsk ska man nog passa sej f�r, ffa n�r det g�ller makrillen. -------------------- I mitt n�sta liv skall jag vara en katt hos en sn�ll gammal dam!!

Christa Visa medlemsprofil Mitt gamla album Alla mina inl�gg	21-06-2009, 07:12 L�nk hit: #18
Medlem Antal inl�gg: 3 778 Medlem sedan: 02-01-2006 Medlem nr: 6 894	�r det n�gon som vet svaret p� min fr�ga om mj�lke fr�n makrill g�r att �ta?

Meriona	21-06-2009, 08:38 L�nk hit: #19
G�ster	CITAT (Christa @ 21-06-2009, 08:12) �r det n�gon som vet svaret p� min fr�ga om mj�lke fr�n makrill g�r att �ta? Varf�r skulle man vilja �ta det?

Stintan Visa medlemsprofil Mina album Alla mina inl�gg	21-06-2009, 10:12 L�nk hit: #20
Medlem Antal inl�gg: 22 484 Medlem sedan: 04-08-2005 Medlem nr: 6 301	Har aldrig h�rt n�gon som �ter mj�lken fr�n fiskar. L�ter �ckligt. -------------------- Rotar runt i S�rmlands inland zon 2-3 Det �r ingen konst att vara modig om man inte �r r�dd/Tove Jansson

G� till: Sm�prat

2 sidor

1 2 >

Skriv svar

Nytt inl�gg

1 anv�ndare l�ser den h�r tr�den just nu (1 g�ster och 0 anonyma medlemmar)

0 medlem(mar):

Visningsl�ge: Standard · �ndra till: Linj�r+ · �ndra till: Tr�dad

Prenumerera p� nya svar · Tipsa en v�n om den h�r tr�den · Utskriftsversion · Prenumerera p� den h�r avdelningen

Enkel version

Datum och tid: 01-08-2025, 12:14

Startsida Fr�gor & svar Bloggar Kalender K�p & s�lj Forum Kontakt & Info L�nkar Vykort

Inne

Ute

Balkong och uterum

V�xthus

V�xtlexikon