| |
|
  |
Jordärtskockor, Mumsigt |
|
|
|
|
09-10-2009, 21:26
|
Medlem
Antal inlägg: 1
Medlem sedan: 09-10-2009
Medlem nr: 26 464

|
Kan jordärtskockor få en enda stor knöl till rot? I våras fyndade jag några gigantiska rotknölar (i vår nya trädgård) som jag tror så här i efterhand såg skock-lika ut (men den kopplingen gjorde jag inte då). De har sedemera växt ut till jättehåga stänglar som ser ut som solrosstänglar som inte blommar - och insåg efter att ha sett Trädgårdsfredag att de även ser ut precis som jordärtskockor. Har undrat hela sommaren vad de är för något. Kanske jag ska gräva upp någon i helgen och se om där är något som ser ätligt ut...?
|
|
|
|
|
|
|
|
10-10-2009, 10:18
|
Medlem
Antal inlägg: 99
Medlem sedan: 21-04-2009
Medlem nr: 22 562

|
Jag blir också dålig i magen ibland av jordärtskockor. Blev det av de jordärtskockor jag skördade på våren, så nu tänker jag skörda dom på hösten istället. Min gissning är att det kske bildas nåt ämne i dom under vintern som vissa magar inte tål.
|
|
|
|
|
|
|
|
10-10-2009, 11:11
|

Medlem
Antal inlägg: 18 595
Medlem sedan: 01-11-2002
Medlem nr: 31

|
Det är inulinet som ger bullrig mage, inulin är en fiberrik och nyttig sockerart (speciellt för diabetiker), är man ovan får man dock lätt bullrig mage ifall man äter för mycket på en gång. Så är man lite känslig kan man ex. ha jordärtskockssoppa som förrätt och då äta en lite mindre portion istället för att sleva i sig 1-2 stora tallrikar som huvudrätt och liknande.
--------------------
Mvh Åsa
Människor kan diskutera, men naturen agerar. (Voltaire)
|
|
|
|
|
|
|
|
10-10-2009, 11:28
|

Medlem
Antal inlägg: 2 276
Medlem sedan: 06-06-2008
Medlem nr: 16 626

|
Nu blev jag riktigt inspirerad av att odla jordärtskockor. Förstår inte alls hur jag kunnat missa den växten, jag som älskar kronärtskockor. Har tyvärr heller ingen plats att odla dem på, men det får bli guerillaodlade jordärtskockor nästa år  Skall se om jag lyckas hitta den där blommande sorten så blir det fint på köpet också.
--------------------
Earthlings - En dokumentär om människans syn på djur och hur hon behandlar djur. Med användning av dolda kameror får man se hur djur behandlas i kött-, klädes-, husdjurs-, nöjes- och forskningsindustrin.
|
|
|
|
|
|
|
|
10-10-2009, 12:36
|

Medlem
Antal inlägg: 18 595
Medlem sedan: 01-11-2002
Medlem nr: 31

|
Det är nu på hösten man brukar plantera jordärtskockor. Den blommande sorten säljs sällan i trädgåredsbutikerna men man kan ju tigga/köpa av andra hemodlare.
--------------------
Mvh Åsa
Människor kan diskutera, men naturen agerar. (Voltaire)
|
|
|
|
|
|
|
|
10-10-2009, 12:52
|

Medlem
Antal inlägg: 2 276
Medlem sedan: 06-06-2008
Medlem nr: 16 626

|
CITAT (Åsa, mälardalen zon 2 @ 10-10-2009, 13:36)  Det är nu på hösten man brukar plantera jordärtskockor. Den blommande sorten säljs sällan i trädgåredsbutikerna men man kan ju tigga/köpa av andra hemodlare. Jaså, jag läste och förstod det som att man kan göra hur man vill, antingen på hösten eller på våren. Då får jag pysa iväg till affären och köpa jordärtskockor och peta ner litet här och var.
Redigerat av Nauti: 10-10-2009, 12:52
--------------------
Earthlings - En dokumentär om människans syn på djur och hur hon behandlar djur. Med användning av dolda kameror får man se hur djur behandlas i kött-, klädes-, husdjurs-, nöjes- och forskningsindustrin.
|
|
|
|
|
|
|
|
10-10-2009, 14:26
|
Medlem
Antal inlägg: 113
Medlem sedan: 24-09-2007
Medlem nr: 12 615

|
Kan det fungera att odla jordärtskock i kruka? Jag har några 10-15 liters som jag inte helt vet vad jag skall plantera i (på balkongen).
|
|
|
|
|
|
|
|
10-10-2009, 21:14
|
Medlem
Antal inlägg: 112
Medlem sedan: 01-11-2007
Medlem nr: 13 053

|
Jag har upptäckt att första gången på hösten när jag åt dem att jag blev orolig i magen-men inte mycket -- och sedan när jag åt dem nästa gång så uteblev problemet. Kanske man kan vänja sig? Men jag har hört att det är mest kvinnor som klagar eller säger männen ingenting om problemet?
Hej Martin. Det fungerar utmärkt att plantera i kruka men det blir inga jätteformat bara 2 meters,men du får knölar och de blommar vackert. Du kan plantera nu om du vill. Knolarna tål kyla p.g. av sin höga sockerhalt.
|
|
|
|
|
|
|
Eva 33c
|
11-10-2009, 10:23
|
Gäster

|
CITAT (Hans i Värmland @ 10-10-2009, 22:14)  Men jag har hört att det är mest kvinnor som klagar eller säger männen ingenting om problemet? Min man brukar klaga... Han är känsligare än jag, men även jag känner av dem vilket lägger lite sordin på glädjen med att äta dem. För jag älskar verkligen smaken.. Men jag har läst att om man äter regelbundet så kan kroppen lära sig bryta ner inulinet. Men förmågan varierar från person till person. Men inulinet är nyttigt, enligt den här artikeln
|
|
|
|
|
|
|
|
14-10-2009, 21:48
|
Medlem
Antal inlägg: 45
Medlem sedan: 04-04-2008
Medlem nr: 15 036

|
Har gjort en jättegod kronärtsskocksoppa det var smaskens tyvärr äter man för mycket av den.
så det kändes lite i magen på natten fast jag trodde det var vinet som jag hällt i.
gronaanna12
hej jag menade jordärtskockssoppa gronaanna12
jag menade jordärtsskocka förståss
gronaanna 12
|
|
|
|
|
|
|
|
15-10-2009, 06:28
|

Medlem
Antal inlägg: 2 276
Medlem sedan: 06-06-2008
Medlem nr: 16 626

|
Jag planterade ut en drös i förrgår i ett par övergivna upphöjda bäddar. Riktigt fin brunjord med massor av mikroliv. Det skall nog gå bra att odla där. Det får bli min lilla guerillaträdgård nästa sommar
--------------------
Earthlings - En dokumentär om människans syn på djur och hur hon behandlar djur. Med användning av dolda kameror får man se hur djur behandlas i kött-, klädes-, husdjurs-, nöjes- och forskningsindustrin.
|
|
|
|
|
|
|
|
15-10-2009, 10:05
|
Medlem
Antal inlägg: 45
Medlem sedan: 04-04-2008
Medlem nr: 15 036

|
jag har skrivit ffel jag menade naturligtvis jordärtskockor i mitt tidigare inlägg
gronaanna 12
|
|
|
|
|
|
|
|
15-10-2009, 16:24
|
Medlem
Antal inlägg: 44
Medlem sedan: 11-12-2008
Medlem nr: 20 053

|
Jag tiggde några knölar från min bror. En planta tog sig ordentligt och är nu ca 2,5 meter hög. Jag trodde de var älg/rådjursäkra pga de sträva bladen, men fram på höstkanten åt någon upp alla blad från marken upp till 120 cm höjd. Nästa år hoppas jag få till en snygg häck. Jag hoppas att våra 4-benta trädgårdsmästare inte har fått smak för jordärtskockor.
|
|
|
|
|
|
|
|
16-10-2009, 19:29
|
Medlem
Antal inlägg: 113
Medlem sedan: 24-09-2007
Medlem nr: 12 615

|
CITAT (Rigoletto @ 07-10-2009, 08:28)  Hej!
Jag undrar om det är ett jordärtskocksår i år!? Jag har haft jordärtskockor i flera år och de är alltid fantastiskt fina, men i år har det varit något särskilt. De har aldrig blommat som i år, jordärtskockshäcken har varit helt gul av bara blommor, de gröna bladen har knappt skymtat.
Jag brukar skörda bara lite på hösten, de mesta sparar jag till våren, och låter de frysa ordentligt i jorden under vintern. Brukar också sätta den nya häcken på våren, men ska prova att sätta den nu i höst! Då börjar de ju växa så snart de kan, och behöver inte vänta på att jag ska sätta dem... Hans, när brukar dina titta upp på våren?
Jag har massor med Bianca-knölar, som jag gärna delar med mig av (norr om Stockholm/post)!
Hälsningar Ann Tänkte passa på att tacka för generositeten för att du kunde dela med dig av skockorna! Skall nu sätta i krukor på balkongen och inväntar spänd nästa års tillväxt :-)
|
|
|
|
|
|
|
|
26-10-2009, 22:28
|

Medlem
Antal inlägg: 103
Medlem sedan: 03-05-2009
Medlem nr: 22 915

|
Min dotter fick en jättefin höstbukett av en granne i sept. Några gula, underbart lysande, blommor som såg ut nästan som prästkragar fastnade jag för. Bad att dottern skulle be grannen om en liten "tuva" som jag kunde sätta ner hemma. Idag fick jag en kasse med "knölar" och då berättade hon att det var Jordärtskockor *L*. Ska försöka få ner dom i jorden nu innan frosten kommer, då jag såg här att man kan sätta dom i oktober. Kul och intressant.
|
|
|
|
|
|
|
|
27-10-2009, 15:01
|

Medlem
Antal inlägg: 18 595
Medlem sedan: 01-11-2002
Medlem nr: 31

|
Jordärtskockor är supertuffa man kan plantera så länge som man får ner spaden i backen så i söder är det planteringstid nästan hela vintern.
--------------------
Mvh Åsa
Människor kan diskutera, men naturen agerar. (Voltaire)
|
|
|
|
|
|
|
|
27-10-2009, 16:45
|

Medlem
Antal inlägg: 3 077
Medlem sedan: 01-05-2005
Medlem nr: 5 640

|
Vad gör ni för maträtt av era jordärtskockor? Jag skördade en påse i helgen som ska tillagas i veckan. Är soppa bäst eller vad tycker ni?
--------------------
Balkong- och frilandsodling i zon 3
|
|
|
|
|
|
|
|
27-10-2009, 20:13
|

Medlem
Antal inlägg: 3 778
Medlem sedan: 02-01-2006
Medlem nr: 6 894

|
CITAT (Åsa, mälardalen zon 2 @ 10-10-2009, 11:11)  Det är inulinet som ger bullrig mage, inulin är en fiberrik och nyttig sockerart (speciellt för diabetiker), är man ovan får man dock lätt bullrig mage ifall man äter för mycket på en gång. Så är man lite känslig kan man ex. ha jordärtskockssoppa som förrätt och då äta en lite mindre portion istället för att sleva i sig 1-2 stora tallrikar som huvudrätt och liknande. I mitt exemplar av Livsmedelsverkets "Livsmedelstabeller" från början av 80-talet står det att energiinnehåller i jordärtskockor varierar mellan 70 och 700 kcal per kg ungefär. Detta beror på att inulinet under lagring omvandlas till fruktos. Eftersom jag tål dem bättre på hösten än på våren så tror jag snarare att det är den höga fruktoshalten som jag inte tål. De bör med andra ord vara nyttigare på hösten än på våren. Tidigare har jag anat att det var när jag åt dem på våren jag inte tålde dem och nu har jag provat färska i höst och då funkade det. Några fjärtar men inte värre än lök.
|
|
|
|
|
|
|
|
27-10-2009, 23:50
|

Medlem
Antal inlägg: 598
Medlem sedan: 19-05-2008
Medlem nr: 16 230

|
CITAT (zissi @ 27-10-2009, 16:45)  Vad gör ni för maträtt av era jordärtskockor? Jag skördade en påse i helgen som ska tillagas i veckan. Är soppa bäst eller vad tycker ni? Jag använder dem i gratäng med potatis och ev palsternacka...
|
|
|
|
|
|
|
|
15-11-2009, 20:08
|

Medlem
Antal inlägg: 3 467
Medlem sedan: 28-07-2008
Medlem nr: 17 820

|
CITAT (Rigoletto @ 07-10-2009, 07:28)  Jag har massor med Bianca-knölar, som jag gärna delar med mig av (norr om Stockholm/post)! Hälsningar Ann  så jätte mycket för Bianca-knölarna. Hoppas vi hittar något, som jag kan ge dig framöver  //Mari
|
|
|
|
|
|
|
  |
1 användare läser den här tråden just nu (1 gäster och 0 anonyma medlemmar)
0 medlem(mar):
|
|
 |
|