Jag tycker att kokt höna med currysås är en riktig delikatess. Det blir också en mycket smakrik buljong när man kokar höna. Tyvärr finns det sedan ett antal år inga hönor att köpa i affärerna och kokt kyckling är inte alls samma sak.
Så kom jag på den ljusa iden att ringa till en producent av ekoägg och fråga var de gjorde av hönsen när de var för gamla för att värpa. Jo det gick bra att få köpa hönor av dem. De skulle ta bort en omgång i veckan.
O´key jag skulle komma dit och köpa. Då frågade jag för säkerhets skull om de var plockade.
Plockade, nej du får ju slakta dem själv förståss! Oj då
tänk om jag åkt dit och fått en låda levande hönor...
Ja lite makabert är det ju också men de vi köper i affären har ju också varit levande.
Det lustiga var att hon tog för givet att jag skulle slakta dem själv. Hon sa inte ett ljud om att det var levande hönor hon skulle sälja. Ja så går det till på landet.
Redigerat av Christa: 16-10-2009, 08:19
En lustig episod, I jakten på kokt höna
15-10-2009, 19:08
