Rökta räkor
Ingredienser: 1 kg räkor, tinade eller frysta 2 msk alspån 2 tsk flingsalt
Tillagning Det är inte svårt att röka räkor själv i en abu-rök. Två matskedar alspån och rödsprit till lågorna är allt som behövs. 1. Strö alspån på abu-grillens botten. Tänd grillen med rödsprit. Lägg räkorna på grillgallret och lägg på locket, men låt en liten springa vara öppen. 2. Rök räkorna; 10 min för tinade och 15 min för frysta. 3. Strö över salt. Servera räkorna nygrillade med de olika såserna.
--------------------
|