Medlem
Antal inlägg: 10 802
Medlem sedan: 03-06-2008
Medlem nr: 16 563
Håller med Överbölingen !kaffe är en jäkligt bra "krydda "i såser till vilt,även en bra klick gele tex röda vinbärsgele,Mesost är också en bra ingrediens till vilt sås,vill rekomdera att alltid ha bulljong i sås då får man fylligheten och slipper det där vattniga.Man kan i stort set göra sås på allt men det gäller att hålla balansen mella surt söt och salt,dom tre ingredienserna ska alltid ingå i en sås,surt sött och salt.Man ska aldrig glömma att smaka av såsen man gör.
Medlem
Antal inlägg: 9
Medlem sedan: 18-03-2011
Medlem nr: 41 230
Hejsan, Har en sida där det finns recept på bl a kantarellsåser av olika slag. Kantarellrecept.se kantatrell_50px.png ( 6.71k )
Antal nedladdningar: 12