Finns det några andra här som försöker vara, självförsörjande på vanlig villatomt på 1000 kvm ? Alternativ

[Piccante]

Jag har för mig att jag har sett undersökningar som visat att en vegan kan vara självförsörjande på 2000kvm? En vegetarian kräver lite större yta om man ska föda upp några höns och kanske ha ett får eller två. En blandkostare behöver minst 5000kvm/ person om man ska kunna odla hö till en halv ko/ person.

Men nu frågade du väl om grönsaker enbart? Vintern är ju lite tuff om du ska ha apelsiner, clementiner och bananer när du inte har svenska äpplen och krusbär

I tropikerna är det vanligt att familjejordbruk på små odlingsytor bedriver "agroforestry" dvs man samodlar träd (frukt, bränsle, virke) med buskar (kaffe, bär) och bönor, grönsaker potatis m.m. på marken under. Man kan ju göra en egen svensk variant av att odla på höjden. Vissa högre växter får skugga fröplantor så de inte bränns i solen och när de växer upp så tränger de undan ogräs och minskar avdunstningen när de täcker marken. Jag har blandat låga buskformiga vaxbönor med höga klängande sockerärtor i samma odlingsbädd för att spara plats tex.
Sen kan man odla i växtföljd. Efter färskpotatisen som ytas upp vid midsommar kan man odla plocksallat och andra snabbväxande sorter som skörda späda.

[BeaW]

BeaW , har du testat att koka soppa av pumpan ?
Lite buljong och mycket grädde , lite salt och peppar. GOTT!
Så slipper du slänga innehållet

Nej nej!! Inte slänger jag nåt kött ur pumpan inte!! Dom första som jag river ner och fryser in är dom som inte riktigt hunnit mogna. Men jag vet att det finns familjer - såna som inte är som oss.... ..... som KÖPER hallowenpumpor på affären, gör lyktor och SLÄNGER resten!! Huh!!
Det var närmast dom jag tänkte på..

Tottes matte: Enl Lena Israelssons bok: Odla Orientaliskt så har hon sett uppgifter på
citat: Enligt en beräkning räcker nio kvadratmeter till för att producera en persons årsbehov av grönsaker. Det kräver förstås att man behärskar tekniken till fullo och att man äger en kompost. s 112.
Det finns inte förklarat vilken odlingszon man bör befinna sig i så kanske det gäller där man kan odla året runt, eller till stor del i alla fall. Men det ger en fingervisning om att det inte är något omöjligt projekt. Och - det är kanske även under förutsättning att man även äter kött, fågel och fisk.

Jag har dålig koll på vad en vegan bör äta, men kan man överhuvudtaget odla allt som bör finnas hos en sån?

[katah]

Då har vi samma smak Bea

Markus, jag resonerar som blandätare och tänker därmed på grönsaker.
Vi äter väldigt lite frukt, köper dom i pricip aldig, men äter ohämmat mycket bär !
Men vi älskar torkade päron , och det försöker vi fixa lite då och då.
På hösten av tiggade päron och under vinter av köpta eko-päron.

Vi har säkert 15 egna vinbärsbuskar , vinbären räcker året runt.
Jordgubbar på tomten räcker för dagsnjutning under sesongen och lite till torkning.
Men vi köper 150 l jordgubbar och fryser in, lika så går vi till självplock av amerikanska blåbär ,40 liter blev det förra året.
Hallonlandet dog och vi har några nya plantor på gång i annat håll på tomten, men det blir bara sommarnjutning.
Björnbär har vi 5-6 buskar ,det blir rätt många sköna liter till frysen också.

Så i vår fall har vi betoning på " försöker vara" självförsörjande.

Jag är redan megastolt att vi fixar egna grönsaker helt ett halv år. och även därefter har vi något eget vid varje måltid.

[BeaW]

Vi äter väldigt lite frukt, köper dom i pricip aldig, men äter ohämmat mycket bär !
Men vi älskar torkade päron , och det försöker vi fixa lite då och då.
På hösten av tiggade päron och under vinter av köpta eko-päron.

Nyfiken fråga: Varför inte nåt eget träd? Dom växer ju på höjden och man kan odla ganska nära stammen? Äpplen kan man ju ha två eller fler sorter på samma träd, och om åtminstone en är en vintersort så går det alldeles utmärkt att förvara. Transparante B brukar jag förvara till jul / januari beroende på hur sommaren varit.

Vi har säkert 15 egna vinbärsbuskar , vinbären räcker året runt.

Jag är redan megastolt att vi fixar egna grönsaker helt ett halv år. och även därefter har vi något eget vid varje måltid.

Vad i himmelen gör ni av alla vinbär?? Jag brukar plocka, men annat än saft och glögg lyckas jag inte åstadkomma...

Du har all rätt att vara stolt, 50 plantor med squash!! Jag är i alla fall skitimponerad!

[*Stintan*]

Försöka är gott nog tycker jag, men det kräver ju både god planering och en hel del jobb. Var mer eller mindre självförsörjande på grönsaker i rätt många år men till slut tyckte jag det blev för många måsten.

Vinbär kan man göra kräm och marmelad av också, squash och pumpor är perfekt, bönor och gurkor likaså brukar ge god skörd. Ja det finns ju hur mycket som helst man kan odla.
Ett par äppelträd så man får mos. Olika sorters kål och rotsaker. Själv baxade jag hem ett gammalt skyttevärn och gjorde jordkällare av i en slänt, annars hade det varit knepigt att förvara allt. Innan dess byggde jag en skrubb i garaget med god ventilation men det blev mycket bättre med jordkällare.

Jag tycker ni är jätteduktiga som försöker vara så gott som självförsörjande för jag vet vilket jobb som ligger bakom.
Hoppas ni får goda skördar.

Redigerat av *Stintan*: 30-05-2010, 08:50

[katah]

Nyfiken fråga: Varför inte nåt eget träd? Dom växer ju på höjden och man kan odla ganska nära stammen? Äpplen kan man ju ha två eller fler sorter på samma träd, och om åtminstone en är en vintersort så går det alldeles utmärkt att förvara. Transparante B brukar jag förvara till jul / januari beroende på hur sommaren varit.
Vad i himmelen gör ni av alla vinbär?? Jag brukar plocka, men annat än saft och glögg lyckas jag inte åstadkomma...

Du har all rätt att vara stolt, 50 plantor med squash!! Jag är i alla fall skitimponerad!

Vi hade ett päronträd, men den gav päron vartannat år och sedan hade dom päronrost/ pest " vad det nu heter"
knotor inåt , oftast helt omöjliga att använda.
Så det trädet är nu borta, likaså körsbären med för sura bär som ingen åt,
plommon som gjorde plommon först efter 7 år och då så mycket att ingen orkade äta dom, grannar fick också...
Och mina ungar gillade inte plommon heller.


På farten slaktade vi även ett äppelträd som även den hade lite tendens till sjukdom.
MEN hörrö ni , vi har två äppelträd kvar och dom blommar fint som vanlgit.
En sådan transparante B och en lite mer vinteräpple.

Vinbär , vi käkar dom frysta direkt från frysen som godis !
Men det är ett pillerjobb att frys in dom.
Vi brukar börja med styck-plockning och efter en halvtimme gå över till att plocka hela klasar och göra sedan saft av dom.

Stintan, roligt med dina heja-rop , odlar du i mindre skala nu ?
En jordkällare är absolut min dröm, men till det behöver jag en större tomt faktiskt,
vi jobbar på det och slår till när den rätta jordkällaren till salu duker upp !

[*Stintan*]

katha, jag har lämnat trädgårdsodlandet helt numera. Kroppen sa ifrån och så bor jag numera i lägenhet så det blir bara lite balkongodling. Så här års saknar man odlandet men samtidigt är det rätt skönt att slippa. Har en dotter som tagit över intresset och bidrar med en del. Kul när jag kan få del av skörd från mina egna gamla bärbuskar och träd och annat hon odlar utan att själv behöva anstränga mig.

[bullerbybo]

Jag har en ambition att komma ditåt, också med betoning på "försöka" - tiden att odla så mycket som behövs finns npg först när barnen är större.

Vi har 4000 kvm tomt ungefär men väldigt lite av den är uppodlad i dagsläget.

[officinalis]

För er lata trädgårdsentusiaster kanske det kan vara intressant att börja fundera i banorna om ätbara woodland-trädgårdar.
Vad tror ni om det?

[katah]

För er lata trädgårdsentusiaster kanske det kan vara intressant att börja fundera i banorna om ätbara woodland-trädgårdar.
Vad tror ni om det?

Självklart är jag nu nyfiken... men förstår inte vad du menar... berätta mer och eller visa länkar !