Hjälp mig! Kan inte komma på nåt smarrigt

jag åt deb vegetariska lasangen idag
smarrig o enkel
receptbanken

Jag är gräsänka och har bjudit in tjejerna på middag. Det blir lasagne... dock inte vegetarisk..

Gryta gjord på osaltat fläsk, lök, svamp, vattenkastanjer, paprika.
Kryddad med salt, vitpeppar, mexikokrydda,vitlökspeppar.

Idag åt jag Sluring till lunch och Laxlåda till middag.. Mummms!
Imorron..?

I morron: Chili Con Carne m vitlöksbröd
Söndag: Fläskpannkaka.

Köttfärskebab med broccolicouscous och limesås
ca 4 port

500 gram köttfärs
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
1 tsk paprikapulver
1 vitlöksklyfta
1 ägg
1 msk vetemjöl
röda paprikabitar
8 blötlagda grillspett

Broccolicouscous:
4 dl couscous
4 dl grönsaksbuljong
2 msk smör/margarin
300 gram broccolibuketter
1 purjolök
½ tsk salt

Limesås:
2 dl (lätt) creme fraiche
rivet skal och saft av en lime
salt, socker

ugn: 200 grader

Arbeta samman alla ingr. till färsen, forma till 8 rullar och trä upp på spetten. Stick också en paprikabit på varje.
Lägg spetten på ett galler över en eldfast form. Pensla med lite matolja. Stek spetten mitt i ugnen ca 15 min. Vänd spetten och sätt ugnen på grill. Stek spätten några minuter till så att de får fin färg.

Koka upp buljongen och lägg i couscous. Låt svälla under lock ca 6 min.

Ansa och skär broccoli och purjo i mindre bitar. Fräs dom mjuka i lite matfett. Tillsätt lite vatten och låt det puttra i några minuter.

Rör ner grönsakerna med skyn i couscousen. Smaka av med salt.

Rör samman (lätt) creme fraiche med skal och saft av lime. Smaka av med salt och socker.

Smaklig måltid

mvh Marie
ps
hittade det här receptet i en veckotidning förra sommaren
ds

Sluring? Däruppe?
Finns en gammal Uppländsk rätt som heter Sluring eller tisdagssoppa.
Gjord på korngryn och kokta köttben och lite "roter" är nog en soppgryta.

Näää... Sluring hos oss är :

Stek rimmat sidfläsk... gör en Vitsås (Bechamel)
ös ner det stekta fläsket i såsen och servera med kokt potatis. jag föredrar Mandelpotatis. Det är sluring hos oss.

Samma här!!

Kul att du gillade den

Vi gör rätt ofta smördegsplattor med olika saker inbakade i. Vår egen favorit är med champinjonstuvning, kyckling och hackad rödlök.

På nyår ringde 2 stycken och ville ha receptet så det är verkligen festmat

Imorgon blir det nog laxfilé med cremefraiche, citronpeppar, hackad dill & gräslök (ev lite purjolök), viras in i aluminiumfolie och in i ugnen. Pressad potatis till...mums!

Idag blir det säkerligen en grönsakssoppa - purjo, selleri (bara lite) lök, palsternacka, potatis, blomkål och persilja.
Fredagskvällens utsvävningar med pasta, entrecote och kantarellsås med grädde, rödvin därtill passar ingen bantare.
Mina pluskilon från julen MÅÅÅSSSTTE bort.

I morgon, söndag, blir det kryddstark wook hos sonen

Fru Berglund: låter jättemumsigt!!

Mamma bjöd på mat igår. Strömmingslåda.
Så gott! Och t.o.m småttingarna åt med god aptit (efter en lång skidtur med rosenröda kinder).

Skivad potatis
skivad lök
varvas med strömmingsfileér (De hade hon strött lite grovt salt på, lagt i frysen och kvällen innan tillagning tagit ut o tina. Lagom saltade!)
peppar
på ytan lite bacon
Häll lite äggmjölk över
in i ugnen 200 grader tills potatisen är mjuk ( sådär 45 min?)

Med detta: bordsättika utspätt med vatten (+ lite socker).
(eller alt. pressad citron)


Ett annat strömmingsrecept som är JÄTTEMUMS!

Stekt strömming med kallrökt lax
När du steker strömmingsfileer lägg en strimla kallrökt lax mellan fileerna.
(det blir alltså dubbla fileer med lax emellan).
Vitpeppar, lite salt och strö persilja över härligheten.
Servera med potatismos och en kall gräddfilssås.

Döttrarna håller just nu på att göra nån köttfärsgryta med pasta som det ska serveras jordnötter, kokos och ananas i små skålar till.

Ris den här gången:

Orientalisk köttfärs
400g köttfärs
1 tsk curry
2-3 msk olja
1 burk tomatsoppa
1/2 soppburk vatten

3 dl ris
6 dl vatten
1 tsk salt

Tillbehör:
bananskivor
1 dl russin
gurkstavar
2 dl kokosflingor
1 burk persikor i klyftor
1 burk mango i klyftor
jordnötter

Koka riset.
Hetta upp oljan i en gryta, ha i currynoch rör om.
Lägg i, bryn och smula köttfärsen.
Häll i tomatsoppan och en halv burk vatten. Låt koka i 10 min.

Koka upp 1/2 l vatten och häll i 2 dl kokosflingor. Låt stå och dra en stund och sila sen bort vattnet.
Skala gurkan och skär den i stavar.

Lägg upp tillbehören i skålar,

Låt var och en blanda sin egen köttfärsröra med tillbehör!

Gott var det iaf!

Jag åt i dag fläskkotlett,och maken karrékotlett...
jag kan inte äta karré sedan en av döttrarna sa att det var GRISNACKE.

Kräsen... jo jag vet

Mmmmm, det var det

o alla som inte skrivit in recepten på banken får ju lov o göra det så vi hittar dom nästa gång ju
receptbanken
för inspiration finns de där i massor

Idag blir det potatisgratäng med kött till (typ fläskkotletter). Jag brukar köra med den franska potatisgratängmixen från Knorr, den är supergod!

Jag har inga egentliga recept till min mat den här helgen utan gör lite som jag känner för.

Idag blir det fest för imorgon börjar jag med Viktväktarna igen

hoppas du lägger in några viktväktar recept i receptbanken vi behöver inspiration där me fruberglund

Jag har massor med supergoda viktväktarrecept!

Och vill man inte viktväkta så kan man ju byta ut de fettsnåla sakerna mot såna med mer fett om man vill.

Här blir det ganska slank mat...
Så det får bli...

Fjärillslax med mycket Citronpepper på..
Skiva potatis i ugnen med lite olja eller smör
goda kryddor & ett måste till laxen Citron majonäs.

God sallad

Jag längta för jag bantar under veckorna just nu..
och då dricker jag bara...så ni förstår vad gott det skall bli

Slankmat? Nja.
Denna helg blir det korvcurrygryta o spaghetti.
samt, marinerade karre´skivor.

Spagetti Carbonara, Kalops och kokt torsk med äggsås.

Idag blev det klyftpotatis med lite riven parmesanost, köttfärsbiffar (också med lite riven parmesanost i) och tsatsiki. Mmmm, det var jättegott.

Har blivit helt beroende av parmesanost senaste veckorna. Har det nästan på allt och tycker att det är så gott.

Korvcurrygrytan var verkligen god!!
Recept jag hittat på Blocket--.
Jag lade till lite, kan oftast inte låta bli det............
2 stora gula lökar, skurna i bitar
1 påse frysta champinjoner
1-2 paprikor, strimlade
1 purjolök, skivad
2 hackade äpplen
Stark curry, tog både vanlig gul o den röda
Salt o vitpeppar
Paprikapulver
Frysta gröna ärter
Creme Fraiche
Matlagningsgrädde

Christer tyckte det va´supergott!
Serverade pasta till.

Potatisgratäng med gräslök och vitlökssmör i, till det en god köttbit och bearnaiesås. Sköljes ned med ett glas vin.
~Marie~

Inget bestämt ännu för morgondagen

Idag kokade jag Laxsoppa till dotter m.fam.