Jag har sått koriander, men inte hunnit använda så mycket. Nu har den blommat och ser knappt ut som koriander längre, är det kört då, eller kan man fortfarande använda den?

Du kan ju förstås låta dina blommor sätta frö och ta tillvara dem närde mognat - det är den kanske vanliganste användningen av koriander. ANvänds i curryblandningar, i mat- och kaffebröd mm. Hemodlade frön blir jättegoda och får oftast starkare arom än de köpta. Vill du ha korianderblad är det bara att så nytt - mren de gror ju snabbt så man brukar hinna så 3 -4 ggr under en säsong.

Jaså kan man göra så också? Hur ser man när de mognat?

Som små pepparkorn.
Är underbara när man rostat dem i torr stekpanna - dofen sitter i länge.