Under helgen så bakade jag och familjen i vår stenugn och det blev ett sådant lyckat resultat att jag är salig.

Tre generationer var engagerade i det och alla tyckte det var förfärligt roligt och det ska bakas på nytt i helgen.

Fast då ska det avrundas med skorpor mm.

Ja, det blir ju så gott i stenugn! Vad man än stoppar in där kommer det ut 100ggr godare än i vanlig ugn. MUMS!

Låter stenkul. Hur är ugnen konstruerad? Eldar man på bakhällen eller under den?

Man eldar i ugnen på bakhällen.
När det har kommit upp i rätt temperatur så rakar man ut resterna av glöden med en raka. Sedan så hade vi enris som vi borstade ur med innan brödkakorna åkte in. Där stod de i ca 90 min för att sedan komma ut som grovlimpor.
Gjorda på ett recept som kommer från min GamlaMormor.

Så in i kattsingen gott!

Och du skickar ett smakprov....eller?

Min sambo och jag hyrde stuga på Åland innan vi byggde själva. Hyresvärdinnan bakade hemvete i stenugnen nere i källaren. Jösses va´gott! Det godaste bröd jag ätit

/Gunvor

klart jag gör. För till helgen så startas det en ny härd i ugnen igen.

Nä, nu blir jag avis.
Och så blir jag riktigt sugen både på att baka stenugnsbröd igen och på att smaka...
Men tyvärr så har jag ju som sagt ingen sådan ugn att tillgå här i närheten.
Hur många bröd rymmer nu ugnen då?
Ta och sätt in en plåt med wienerbröd innan ni bakar bröden, de blir himmelska...

Vilken lycka att få baka bröd på det viset Det gjorde även min mamma och hennes mamma och deras bröd var såååå goooda