Chokladdoppade Physalis

20 st physalis
100 gr mörk choklad
1 dl kokosflingor

Smält chokladen.
Doppa physalisen till hälften i chokladen och sedan i kokosflingoprna.
Låt stelna.

Chokladtryffel

200 g mörk choklad
3/4 dl vispgrädde
1 msk bryggt starkt kaffe
Garnering: 2 msk kakaopulver

Smält chokladen i en kastrull med grädden och kaffet.
Forma till runda bollar när smeten kallnat något .
Strö över kakaon

Studentfoder

200 g mörk choklad
1 dl hackade torkade aprikoser
1 dl hackade pistaschnötter

Smält chokladen.
Klicka ut på bakplåtspapper
Srö över frukten och nötterna.
Ställ kallt för att stelna


Fyllda aprikoser

25 st torkade aprikoser
25 sötmandlar
150 g mörk choklad

Skålla mandlarna och skala dem.
Stoppa en mandel i varje aprikos.
Smält chokladen
Doppa aprikoserna till hälften i chokladen.
Låt stelna på bakplåtspapper

Jag brukar blanda grovhackad mandel med fin mörk choklad och mitt egenodlade chilepulver (de cayenne)! Bättre än så blir det inte, varken smakmässig eller GI-mässigt. Prova!